• 2026考研英語全程班 6班
• 26考研全科上岸規劃營「擇校▪規劃▪備考」
• 江南大學2026考研專業課復習資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

江南大學生物工程學院研究生導師詹曉北介紹如下：

基本信息

姓名  詹曉北

職稱  教授

學歷/學位  研究生/博士

聯系電話  0510-85918299

電子郵箱  xbzhahn@yahoo.com

個人簡介

長期從事微生物多糖和功能糖的生物制造與生物反應器設計研究，主要承擔生化工程、生物反應動力學與生物反應器、工廠設計等課程的講授工作。近年圍繞黃原膠、結冷膠、聚唾液酸等微生物多糖開展研究，共發表高水平研究論文110余篇，累計影響因子達260，他引600余次，出版專著（或教材）1部；申請發明專利70余項，授權發明專利30余項，其中國際發明專利3項；主持包括十三五重大研發計劃、國家自然科學基金等在內的省部級科研項目3項；獲得輕工業部科技進步3等獎1項（1991，2/6），中國石油和化學工業聯合會科技進步獎1等獎1項,2017，4/8），中國食品科學技術學會科技進步三等獎1項（2010，1/6）。指導學生獲得博士生國家獎學金。現為江蘇省雙創人才，江蘇省“青藍工程”中青年學術帶頭人，“無錫市學術技術帶頭人”，江南大學“至善責任學者（C類）”。

學習工作經歷（自本科填起）

1979-1983  無錫輕工業學院 工業發酵 學士學位，

1985-1987  無錫輕工業大學 發酵工程 碩士學位

2001-2004 Kansas State University 農業與生物工程 博士學位

主要代表性成果：

一、論文（論著）發表情況

1、Wu JR, Fu X, Jiang Y, Ma X, Zhang HT, Zhan XB. Dipotassium phosphate improves the molecular weight stability of polysialic acid in Escherichia coli K235 culture broth. Bioresource Technology, 2018, 247:30-35.

2、Liang Y, Zhu L, Ding H, Gao MJ, Zheng ZY, Wu JR, Zhan XB. Enhanced production of curdlan by coupled fermentation system of Agrobacterium sp ATCC 31749 and Trichoderma harzianum GIM 3.442. Carbohydrate Polymers, 2017, 157: 1687-1694.

3、Wang ZC, Wu JR, Li Zhu, Zhan XB. Characterization of xanthan gum produced from glycerol by a mutant strain Xanthomonas campestris CCTCC M2015714. Carbohydrate Polymers, 2017, 157: 521-526.

4、Wang ZC, Wu JR, Zhu L, Zhan XB. Activation of glycerol metabolism in Xanthomonas campestris by adaptive evolution to produce a high-transparency and low-viscosity xanthan gum from glycerol. Bioresour Technol, 2016, 211: 390-397.

5、Hong-Tao Zhang, Li Zhu, Dengfeng Liu, Xiao-Bei Zhan, Jian Ding, Chi-Chung Lin. Model-based estimation of optimal dissolved oxygen profile in Agrobacterium sp. fed-batch fermentation for improvement of curdlan production under nitrogen-limited condition. Biochemical Engineering Journal, 2015，103： 12–21

6、Yang LB, XM Dai, Zheng ZY, Zhu L, Zhan XB, Lin CC. Proteomic analysis of eythritol-producing Yarrowia lipolytica from glycerol in response to osmotic pressure. J Microbiol Biotechnol, 2015, 25(7): 1056-1069.

7、Zheng ZY, Jiang Y, Zhan XB, Ma LW, Wu JR, Zhang LM , Lin CC. An increase of curdlan productivity by integration of carbon/nitrogen sources control and sequencing dual fed-batch fermenters operation. Applied Biochemistry and Microbiology, 2014, 50(1): 44-51.

8、Yang LB, Zhan XB, Zheng ZY, Wu JR, Gao MJ, Lin CC. A novel osmotic pressure control fed-batch fermentation strategy for improvement of erythritol production by Yarrowia lipolytica from glycerol. Bioresource Technology, 2014, 151:120–127.

9、Li J, Zhu L, Zheng ZY, Zhan XB, Lin CC, Zong Y, Li WJ. A new effective process for production of curdlan oligosaccharides based on alkali-neutralization treatment and acid hydrolysis of curdlan particles in water suspension. Applied Microbiol Biotechnol, 2013, 97: 8495-8503.

10、Zhang HT, Zhang S, Tao GJ, Zhang YB, Mulloy B, Zhan XB, Chai W. Typing of blood-group antigens on neutral oligosaccharides by negative-ion electrospray ionization tandem mass spectrometry. Analytical Chemistry , 2013, 85: 5940-49

二、專利情況

1、詹曉北, 朱莉. 一種微生物多糖——熱凝膠的提取工藝. 中國專利, 申請號:2004.1004.1271.8.

2、詹曉北, 鄭志永, 吳劍榮, 朱莉. 一種聚唾液酸水解液的脫色方法. 中國專利, 申請號:2006.1004.1407.4.

3、詹曉北, 朱莉. 一種微生物多糖—熱凝膠的提取工藝. 中國專利, 申請號:2006.1015.1926.6.

4、詹曉北, 朱莉, 吳劍榮, 鄭志永. 一種從產聚唾液酸大腸桿菌發酵液中提取聚唾液酸的方法. 中國專利, 申請號: 2006.1008.8076.X.

5、詹曉北, 吳劍榮, 鄭志永, 朱莉. 一種提取聚唾液酸的方法. 中國專利, 申請號:2007.1019.1366.1.

6、詹曉北, 鄭志永, 吳劍榮, 朱莉. 一種針對高粘度發酵過程的氣液分散型攪拌槳. 中國專利, 申請號: 2008.2023.7972.2.

7、詹曉北, 鄭志永, 賈薇, 朱莉, 吳劍榮. 一種微生物多糖威蘭膠的生產方法. 中國專利, 申請號: 2008.1001.8721.X.

8、詹曉北, 鄭志永. 一種結冷膠的清潔生產工藝. 中國專利, 申請號: 2009.1002.7526.8.

9、詹曉北, 鄭志永, 馮杰. 一種具有高蛋白轉化率和利用率特征的醬油生產方法. 中國專利, 申請號: 201010578844.6.

三、承擔教學科研項目情況

1、十三五重大研發計劃，我國傳統膳食營養組學及腸道微生物組大數據分析

2、2012年承擔江蘇省重點項目：生物制造反應過程技術與裝備。

3.2012年承擔863支項目：天然多糖的制備與功能多糖的研制。

4.2011年主持“十二五”國家科技計劃農村領域預備項目“食用添加劑制造關鍵技術研究”

子課題：“食用乳化穩定劑制備關鍵技術研究及產業化”。

5.2011年主持國家自然科學基金項目“微生物β-葡聚寡糖最小功能單元的挖掘及其構效關系研究”。

6.2008承擔國家科技部支撐計劃項目“發酵食品生產用功能微生物的改良和發酵技術”子課題。

7、2007承擔國家自然科學基金面上項目：“微生物多糖熱凝膠生物合成的能量代謝研究”

四、獲獎情況（含指導學生獲獎）

1、博士生國家獎學金 （2017）

2、優秀本科論文（2013）

以上資料更新時間截止：2017年12月