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閻春生，女，蘭州大學營養與食品衛生研究所副教授，碩士生導師。從事營養與食品衛生教學與科研工作28年。于2008年至2009年，蘭州大學公派，出訪美國加利福尼亞大學伯克利分校學習、工作，參與加州CDC“環境污染與人群健康”課題的合作研究。主要研究方向：營養與健康，亞健康人群的慢性病防治，全科醫療社區服務與管理。

主要學習工作簡歷：

1980年8月-1985年7月山西醫科大學 公共衛生專業 獲得學士學位
1985年7月-2004年10  蘭州醫學院 營養與食品衛生學  助教、講師、副教授
2004年10月-現在  蘭州大學營養與食品衛生研究所 副教授 碩士生導師
其間: 2000年9月至2006年7月任營養教研室主任。
2008年-2009年 在美國加利福尼亞大學伯克利分校 做訪問學者

教學科研工作及成果：

長期從事公共衛生領域的人群營養與預防及預防醫學教學和科學研究工作。
對婦幼人群及亞健康人群的營養調理及各類人群慢性病的防治等方面做了大量的工作；
教學方面：主講的《營養與食品衛生學》被評為省級精品課程。
1.本科教學：系統擔任了《營養與食品衛生學》、《運動營養學》、《護理營養學》、《婦幼營養學》、《臨床營養學》、《醫學美容與營養保健》、《食品衛生檢驗學》的授課；參與了《食物營養與健康（通識選修課）》、《全科醫學概論》等等多門課程，教學效果良好，被蘭州大學教學督導組評估教學水平為優秀。
2.研究生教學：承擔了《現代營養學》及《高級營養學》等研究生的教學工作。
科研方面：主持及參與國家級課題5項，省部級課題10項，主持完成的“汽車尾氣污染對不同人群健康影響及其營養干預防治對策研究”，獲甘肅省環保局科技進步二等獎，及“甘肅中部干旱地區污水灌溉對農作物影響的調查研究”，獲科技進步一等獎；“鉛鋅礦區污染對各類人群健康影響的現況調查及防治對策研究”，通過省科委鑒定。發表學術論文40余篇，其中SCI雜志2篇，國家級雜志23篇。
參編著作：

《護理營養學》陜西科學技術出版社2008年9月  副主編

社會兼職和社會服務：

國家自然基金和科技部科技支撐項目評審專家，CQC食品安全審核專家，國家ISO22000食品安全注冊審核員，清潔生產審核評審專家；中國營養學會會員，中國預防醫學會、中國營養學會、國際環境誘變劑學會會員。甘肅省衛生計生委食品安全標準委員會委員、食品安全標準審評委員會專家，甘肅省食品藥品監督管局食品安全科普專家，甘肅省衛生廳甘肅營養學會常務理事，食品專業委員會主任委員；甘肅省計生委科技項目首席專家。中國民盟省委甘肅婦委會副主委。
2009.9.獲得：中國民主同盟蘭州大學委員會優秀盟員的稱號；
2012.10.獲得：共青團蘭州大學委員會評為二〇一二年蘭州大學暑期實踐“優秀指導教師”。
聯系電話：0931-8915011 聯系郵箱：yanchsh@lzu.edu.cn