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圖書簡介

“連鎖企業(yè)商品采購實(shí)務(wù)”是高職高專院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的核心課程之一。本書全面闡述了連鎖企業(yè)商品采購管理所具備的基本理論和實(shí)踐知識，首度嘗試采用“基于工作過程”的項(xiàng)目教學(xué)法編寫，全書共包括商品采購部組織設(shè)計(jì)、商品采購計(jì)劃編制、供應(yīng)商管理、商品采購談判、商品采購實(shí)施、商品采購質(zhì)量管理和商品采購績效控制等七項(xiàng)技術(shù)模塊。
本書可作為高職高專院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教材，也可作為經(jīng)濟(jì)類、工商管理類、物流管理類專業(yè)的參考教學(xué)讀本，還可作為連鎖企業(yè)管理人員及相關(guān)人員的培訓(xùn)參考書。
目錄
學(xué)習(xí)領(lǐng)域定位
課程導(dǎo)入
項(xiàng)目一 商品采購部組織設(shè)計(jì)
任務(wù)1 商品采購部組織結(jié)構(gòu)
任務(wù)2 商品采購部崗位職責(zé)
綜合案例分析
項(xiàng)目二 商品采購計(jì)劃編制
任務(wù)1 采購需求調(diào)查
任務(wù)2 采購數(shù)量確定
任務(wù)3 采購計(jì)劃制訂
任務(wù)4 采購預(yù)算編制
綜合案例分析
項(xiàng)目三 供應(yīng)商管理
任務(wù)1 供應(yīng)商選擇
任務(wù)2 供應(yīng)商管理
任務(wù)3 供應(yīng)商評價(jià)
綜合案例分析
項(xiàng)目四 商品采購談判
任務(wù)1 商品采購談判方案的制訂
任務(wù)2 商品采購談判實(shí)施
任務(wù)3 商品采購合同訂立
綜合案例分析
項(xiàng)目五 商品采購實(shí)施
任務(wù)1 商品采購技術(shù)
任務(wù)2 商品采購流程實(shí)施
任務(wù)3 商品采購風(fēng)險(xiǎn)
綜合案例分析
項(xiàng)目六 商品采購質(zhì)量管理
任務(wù)1 采購商品的質(zhì)量管理
任務(wù)2 采購商品質(zhì)量認(rèn)證與不合格品的管理
綜合案例分析
項(xiàng)目七 商品采購績效控制
任務(wù)1 商品采購成本控制
任務(wù)2 商品采購績效評估
任務(wù)3 商品采購回扣的杜絕
綜合案例分析
參考文獻(xiàn)

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