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圖書簡介

    《連鎖門店開發與設計》是新世紀高職高專教材編審委員會組編的連鎖經營管理類課程規劃教材之一。
    近年來，連鎖企業在我國得到迅猛發展，連鎖經營已經成為我國零售業、餐飲業、服務業等行業普遍采用的經營方式，連鎖業的迅速發展使得社會對連鎖人才的需求達到前所未有的盛況。為了適應當前我國連鎖業的快速發展以及社會對新型管理人才的需要，特編寫本教材。
    連鎖門店開發與設計是高職高專院校連鎖經營管理專業的核心專業課程之一，學好這門課程，能夠幫助學生初步掌握連鎖門店開發與設計的基本技能，為勝任連鎖門店開發與設計工作打下良好的基礎。
    連鎖門店開發與設計是連鎖門店經營成功的因素之一，只有對門店的店址選擇、商圈分析、賣場內部設計、外觀規劃、商品陳列、門店商品組合設計、開業慶典策劃等進行全面、系統、標準化的設計，才能真正體現連鎖經營的優勢。
    本教材主要包括連鎖經營概述、連鎖門店商圈調查與選址、連鎖門店企業形象與店面設計、連鎖門店賣場內環境設計、連鎖門店商品陳列設計、連鎖門店商品組合設計、門店開業設計與擴展策略等內容。

目錄

第一章  連鎖經營概述
　第一節  連鎖經營與連鎖門店
　第二節  連鎖門店的業態和業種
　本章小結
　復習思考題
第二章  連鎖門店商圈調查與選址
　第一節  連鎖門店商圈與商圈調查
　第二節  連鎖門店店址的選擇
　本章小結
　復習思考題
第三章  連鎖門店企業形象與店面設計
　第一節  連鎖門店企業形象與形象塑造
　第二節  連鎖門店CIS設計
　第三節  連鎖門店店面設計的原則與風格
　第四節  連鎖門店建筑物外觀與店門的設計
　第五節  連鎖門店店名、店標與招牌的設計
　第六節  連鎖門店櫥窗與停車場的設計
　本章小結
　復習思考題
第四章  連鎖門店賣場內環境設計
　第一節  連鎖門店賣場整體設計
　第二節  連鎖門店賣場通道和服務設施的設計
　第三節  連鎖門店賣場照明與色彩的設計
　第四節  連鎖門店賣場聲音、氣味和通風設施的設計
　第五節  連鎖門店賣場POP廣告的設計
　本章小結
　復習思考題
第五章  連鎖門店商品陳列設計
　第一節  連鎖門店商品陳列的功能、原則和工具
　第二節  連鎖門店商品陳列的基本方法和維護
　第三節  連鎖門店商品陳列的區域確定
　本章小結
　復習思考題
第六章  連鎖門店商品組合設計
　第一節  連鎖門店商品組合設計概述
　第二節  連鎖門店商品貨源組織設計
　第三節  連鎖門店商品價格設計
　本章小結
　復習思考題
第七章  連鎖門店開業設計與擴展策略
　第一節  連鎖門店開業設計
　第二節  連鎖門店擴展策略
　本章小結
　復習思考題
參考文獻

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