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圖書簡介

本書以培養(yǎng)學生職業(yè)技能為主線，緊密聯(lián)系當前國內(nèi)外連鎖經(jīng)營業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，從實用的角度將我國最新的連鎖企業(yè)門店營運管理信息納入書中，不僅注重吸收和借鑒國內(nèi)外連鎖企業(yè)門店運作的最新實踐成果，還立足于我國連鎖企業(yè)門店營運管理所面臨的實際問題。同時，本書按照連鎖零售企業(yè)門店營運管理中各種崗位群的能力要求設計內(nèi)容，兼顧基本知識講授和實踐教學兩個方面，注重培養(yǎng)學生的動手能力，使學生學習后能較快地熟悉連鎖企業(yè)門店經(jīng)營管理工作的角色。
目錄
第1章　連鎖門店營運管理概述
　1．1　連鎖門店的含義及營運管理的目標和內(nèi)容
　1．2 門店主要管理崗位的管理內(nèi)容與素質(zhì)要求
第2章　連鎖門店的賣場布局與商品陳列
2．1　零售商品的分類
2．2　門店商品的結(jié)構(gòu)
2．3　賣場布局設計
2．4　商品陳列的方法和要求
第3章　連鎖門店的商品管理
3．1　連鎖門店商品采購
3．2　連鎖門店的存貨管理
3．3　連鎖門店補貨與理貨的工作流程
3．4　連鎖門店商品盤點作業(yè)管理
第4章　連鎖門店的促銷管理
4．1　連鎖門店促銷策劃
4．2　促銷活動的實施
4．3　促銷活動效果評估
第5章　連鎖門店的專柜管理
　5．1　專柜的選擇與引進
　5．2　專柜的管理內(nèi)容
第6章　連鎖門店的顧客服務
6．1　顧客服務概述
6．2　顧客投訴處理
6．3　顧客服務質(zhì)量評價
第7章　連鎖門店的防損管理與安全管理
　7．1 門店損耗產(chǎn)生的原因
　7．2　門店損耗的預防
　7．3　防盜性的賣場布局與商品陳列
　7．4　門店的安全管理
第8章　連鎖門店的人力資源管理
　8．1　連鎖門店人力資源管理概述
　8．2　連鎖門店員工配備與員工素質(zhì)要求
　8．3　連鎖門店員工的考核與激勵
　8．4　連鎖門店員工的培訓
第9章　連鎖門店的經(jīng)營績效評價
　9．1　連鎖門店經(jīng)營績效的評價體系
　9．2　連鎖門店顧客滿意度評價
　9．3　連鎖門店經(jīng)營績效的過程評價
　9．4　連鎖門店經(jīng)營績效的財務評價
參考文獻

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