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圖書簡介

本書是教育部立項的普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材。適用于制藥工程專業(yè)本科教學。
制藥分離過程主要是利用待分離物系中的有效活性成分與共存雜質(zhì)之間在物理、化學及生物學性質(zhì)上的差異進行分離，是制藥工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本書主要介紹制藥工程領(lǐng)域常用分離技術(shù)及近年發(fā)展的新型分離技術(shù)的原理、方法、工藝計算及其應用。本書共15章，主要包括：緒論，固液萃取（浸取），液液萃取，超臨界流體萃取，反膠團萃取與雙水相萃取，非均相分離，精餾技術(shù)，膜分離，吸附，離子交換，色譜分離過程，結(jié)晶過程，電泳技術(shù)，手性分離，干燥和造粒。書后列有習題供學生復習。
為方便教學，本書配有教學課件。
本書可作為各高等院校相關(guān)專業(yè)本科生教材，亦適用于從事制藥工程領(lǐng)域的科研和工程技術(shù)人員閱讀。
目錄
第1章　緒論
　1.1　制藥工業(yè)
　　1.1.1　生物制藥
　　1.1.2　化學制藥
　　1.1.3　中藥制藥
　1.2　制藥分離技術(shù)
　　1.2.1　制藥分離技術(shù)的作用
　　1.2.2　制藥分離原理與分類
　　1.2.3　制藥分離技術(shù)的進展
　參考文獻
第2章　固液萃取（浸取）
　2.1　概述
　2.2　浸取過程的基本原理
　　2.2.1　藥材有效成分的浸取過程
　　2.2.2　費克定律與浸取速率方程
　　2.2.3　浸取過程的影響因素
　2.3　浸取過程的計算
　　2.3.1　單級浸取和多級錯流浸取
　　2.3.2　多級逆流浸取
　　2.3.3　浸出時間的計算
　2.4　浸取工藝及設(shè)備
　　2.4.1　浸取工藝
　　2.4.2　浸取設(shè)備
　2.5　浸取強化技術(shù)簡介
　　2.5.1　超聲波協(xié)助浸取
　　2.5.2　微波協(xié)助浸取
　參考文獻
第3章　液液萃取
　3.1　概述
　3.2　液液萃取過程的基本原理
　　3.2.1　液液萃取的平衡關(guān)系
　　3.2.2　液液萃取過程的影響因素
　3.3　萃取過程的計算
　　3.3.1　單級萃取的計算
　　3.3.2　多級錯流萃取
　　3.3.3　多級逆流萃取
　　3.3.4　微分接觸萃取
　　3.3.5　萃取劑最小用量
　3.4　液液萃取設(shè)備
　　3.4.1　萃取設(shè)備的分類
　　3.4.2　典型萃取設(shè)備簡介
　3.5　萃取設(shè)備內(nèi)流體的傳質(zhì)特性
　　3.5.1　分散相的形成和凝聚
　　3.5.2　萃取設(shè)備內(nèi)的傳質(zhì)
　　3.5.3　萃取塔內(nèi)的液泛
　　3.5.4　萃取塔內(nèi)的返混
　　3.5.5　萃取設(shè)備的效率
　參考文獻
第4章　超臨界流體萃取
　4.1　概述
　4.2　超臨界（流體）萃取的基本原理
　　4.2.1　超臨界流體的特性
　　4.2.2　超臨界萃取的特點
　　4.2.3　超臨界萃取劑
　　4.2.4　超臨界萃取工藝類型
　　4.2.5　使用夾帶劑的超臨界CO2萃取
　4.3　溶質(zhì)在超臨界流體中的溶解度
　　4.3.1　溶質(zhì)在超臨界CO2中的溶解度規(guī)則
　　4.3.2　溶質(zhì)在超臨界流體中溶解度計算方法
　4.4　超臨界萃取過程的質(zhì)量傳遞
　　4.4.1　影響超臨界萃取過程傳質(zhì)的因素
　　4.4.2　超臨界萃取過程傳質(zhì)模型
　4.5　超臨界萃取技術(shù)的應用
　　4.5.1　超臨界萃取工藝的設(shè)計
　　4.5.2　超臨界萃取在天然產(chǎn)物加工中的應用
　　4.5.3　超臨界萃取在中藥制劑中的應用
　　4.5.4　超臨界萃取技術(shù)的局限性與發(fā)展前景
　參考文獻
第5章　反膠團萃取與雙水相萃取
　……
第6章　非均相分離
第7章　精餾技術(shù)
第8章　膜分離
第9章　吸附
第10章　離子交換
第11章　色譜分離過程
第12章　結(jié)晶過程
第13章　電泳技術(shù)
第14章　手性分離
第15章　干燥和造粒
思考題和練習題

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