考研網(wǎng) » 考試圖書 » 高職高專經濟管理.. » 客房服務與管理（21世紀高職高專規(guī)劃教材·酒店管理系列；校企合.. » 全部考試圖書分類

圖書簡介

　　《客房服務與管理》以客房服務職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，以客房服務與管理的各個業(yè)務模塊和工作項目為主線，全面、系統(tǒng)地介紹了客房基礎知識、客房產品設計、清潔保養(yǎng)管理、客房對客服務、洗衣房服務與管理、客房督導管理等內容。教材內容上，注重理論與實踐的結合，體現(xiàn)與時俱進，采用浙江君瀾酒店集團服務和管理流程，內容簡潔、實用性強；編寫體例上，針對學生認知規(guī)律和教學特點，穿插眾多君瀾酒店集團真實案例，通俗易懂、針對性突出。本書可作為高職院校學生、酒店企業(yè)培訓和其他服務企業(yè)培訓教材。

目錄

模塊一 走進客房部
　項目一 客房部的作用、功能任務及業(yè)務特點
　項目二 客房部組織機構設置與業(yè)務分工
　項目三 客房部員工的素質要求及基本禮儀規(guī)范
　項目四 客房部與其他部門的關系
模塊二 客房產品設計
　項目一 客房產品基礎知識
　項目二 客房產品裝飾設計
　項目三 客房產品發(fā)展趨勢
模塊三 客房清潔保養(yǎng)
　項目一 客房清潔保養(yǎng)基礎知識
　項目二 客房清潔保養(yǎng)工作任務與崗位職責
　項目三 客房清潔保養(yǎng)服務技能
　項目四 客房清潔保養(yǎng)管理技能
模塊四 客房對客服務
　項目一 客房對客服務基礎知識
　項目二 客房對客服務工作任務與崗位職責
　項目三 客房對客服務基本技能
　項目四 客房對客服務質量管理
模塊五 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)
　項目一 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)基礎知識
　項目二 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作任務與崗位職責
　項目三 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)服務技能
　項目四 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)管理技能
模塊六 洗衣房服務與管理
　項目一 洗衣房服務基礎知識
　項目二 洗衣房服務工作任務與崗位職責
　項目三 洗衣房服務基本技能
　項目四 洗衣房服務管理技能
模塊七 客房督導管理
　項目一 客房督導管理基礎知識
　項目二 客房督導管理工作任務
　項目三 客房督導管理基本內容
　項目四 客房特殊情況處理
參考文獻
后 記

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價格	購買
管理信息系統(tǒng)（高職高專經管類專業(yè)核心課程教材）	楊燁，尹聰..	清華大學出版社	￥25.00 ￥18.80	詳情
高職高專旅游類專業(yè)精品教材 旅行社經營管理	于成國　主..	清華大學出版社	￥26.00 ￥18.00	詳情
物業(yè)管理服務心理學（21世紀高職高專物業(yè)管理規(guī)劃教材）	于志濤，劉..	清華大學出版社	￥21.00 ￥16.80	詳情
21世紀經濟與管理精編教材.管理學系列—管理學教程（第三..	戴淑芬 主..	北京大學出版社	￥29.00 ￥22.70	詳情
微觀經濟學——原理、案例與應用（第二版）（21世紀高職高..	陳建萍　等..	中國人民大學出版..	￥35.00 ￥28.00	詳情
倉儲與配送管理（現(xiàn)代物流管理系列教材）	何慶斌　主..	復旦大學出版社	￥35.00 ￥28.00	詳情
企業(yè)管理學：理論、案例與實訓（第二版）（21世紀高職高專..	陳建萍　主..	中國人民大學出版..	￥29.00 ￥23.20	詳情
示范高職院校的內涵建設--理念支撐與實踐建構	姚壽廣　著	高等教育出版社	￥40.00 ￥38.00	詳情
行政管理學（第二版）（高職精品秘書）	徐彥，范思..	東北財經大學出版..	￥23.00 ￥16.70	詳情
廣告公司工作流程與管理（高等職業(yè)教育“廣告和藝術設計”..	魯彥娟　主..	清華大學出版社	￥42.00 ￥33.60	詳情
人力資源管理實務（第2版）（高職高專經濟類專業(yè)系列教材 ..	蔡麗偉，林..	清華大學出版社	￥39.00 ￥27.00	詳情
生產運作管理（現(xiàn)代經濟與管理類規(guī)劃教材）	趙啟蘭 主..	清華大學出版社有..	￥39.00 ￥27.00	詳情
薪酬與福利管理實務（第二版）（21世紀高職高專規(guī)劃教材·..	康士勇　主..	中國人民大學出版..	￥33.00 ￥26.50	詳情
人力資源管理（高職高專經管類專業(yè)精品教材系列）	趙軼　編著	清華大學出版社	￥35.00 ￥24.20	詳情
物業(yè)服務營銷管理（21世紀高職高專物業(yè)管理規(guī)劃教材）	周素萍　主..	清華大學出版社	￥35.00 ￥24.20	詳情
倉儲管理實務	孫秋高 主..	電子工業(yè)出版社	￥35.00 ￥26.30	詳情
分銷渠道設計與管理	李小紅　主..	重慶大學出版社	￥33.00 ￥24.70	詳情
現(xiàn)代企業(yè)管理技術（21世紀高職高專規(guī)劃教材·工商管理系列..	程振鋒　等..	中國人民大學出版..	￥28.00 ￥22.50	詳情
企業(yè)經營管理	孫鐵 主編	電子工業(yè)出版社	￥29.80 ￥22.30	詳情
會展文案寫作(高職會展策劃與管理)	韋曉軍 主..	重慶大學出版社	￥29.00 ￥21.70	詳情
團隊拓展訓練教程(高職精品財經)	劉慶君，王..	東北財經大學出版..	￥18.00 ￥14.40	詳情
酒店管理	郭琰　主編		￥29.00 ￥21.10	詳情
管理學基礎(經管專業(yè)第3版新世紀高職高專基礎類課程規(guī)劃教..	李鏡　主編	大連理工大學出版..	￥24.00 ￥17.40	詳情
物流成本管理（21世紀高職高專規(guī)劃教材·物流管理系列）	其日格夫，..	中國人民大學出版..	￥26.00 ￥20.80	詳情
行政管理基礎（第二版）（21世紀高職高專精品教材·現(xiàn)代秘..	楊繼昭　等..	中國人民大學出版..	￥26.00 ￥20.80	詳情