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勵建榮，男，漢族，1964年9月出生于浙江省慈溪市，工學博士，教授，博士生導師，中央聯系專家，國家百千萬人才，遼寧省攀登學者，享受國務院特殊津貼專家，中國科協“七大”代表。曾多次到美國、英國、澳大利亞等國高訪和合作研究。歷任杭州澳醫保靈有限公司工程師、浙江工商大學校長助理兼食品與生物工程學院院長，目前任渤海大學副校長兼食品學科帶頭人。

主要從事水產品和果蔬貯藏加工及質量安全控制方面的研究。先后主持教育部博士點基金優先發展領域、國家863重點、國家科技支撐計劃、國家自然科學基金、英國和澳大利亞等外國政府、省杰青團隊、省重大科技攻關等國家和省部級項目50余項；主持獲得國家科技進步二等獎（2008）和國家教學成果二等獎（2005）各一項；授權國家發明專利10余項；發表論文400余篇，其中近5年被SCI收錄論文60余篇（平均影響因子2.165，最高影響因子7.636）；2008年度食品科學學科高被引作者中被引文章數全國第一、被引頻次全國第二，2009年度食品科學學科高被引作者中被引頻次全國第一、被引文章數全國第二。

目前任渤海大學食品科學研究院院長、遼寧省高校重大科技平臺—“食品貯藏加工及質量安全控制工程技術研究中心”主任、遼寧省食品安全重點實驗室主任、遼寧省高等學校“農（水）產品貯藏加工與安全控制”創新團隊帶頭人；浙江省食品學會理事長、國際食品工程協會（ISFE）執委、中國食品科學技術學會常務理事兼食品物流技術分會副理事長、中國食品科學技術學會常務理事兼食品安全與標準技術分會副理事長、中國農業工程學會農產品加工及貯藏工程分會副理事長、中國水產學會水產加工和綜合利用專業委員會委員；國家科學技術獎勵輕工食品組評審專家、國家自然科學基金委生命科學部食品科學評審組成員、高等學校博士點基金函審專家、北京市自然科學基金函審專家、國家863函審專家；Food Chemistry、Food Control、Food Engineering Reviews、《中國食品學報》、《水產學報》、《中國糧油學報》、《食品科學》、《食品工業科技》等期刊的編委和審稿專家。

曾獲全國合理化建議和技術改進活動積極分子、全國三農科技服務金橋獎、省高校優秀共產黨員、省高校優秀青年教師、省農業科技成果轉化推廣獎等榮譽；由于科研、教學成績顯著，于2006年和2009年兩次受到胡錦濤總書記的接見并合影留念。

主要研究領域：水產品和果蔬貯藏加工；食品安全。

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