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渤海大學化學化工與食品安全學院研究生導師介紹：信維平
信維平，女，出生于1963年1月。1985年7月畢業于中國藥科大學生化制藥專業，在渤海大學生物食品科學學院從事教學與科研至今。2000年被聘為副教授。2006年被聘為教授。主要教授的課程有《生物化學》，《毒理學》，《食品營養學》等。主要進行功能性食品的研究。近幾年來主持和參與科研立項近十項，在國家中文核心期刊發表論文二十余篇。
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