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“水產(chǎn)品加工及貯藏工程”專業(yè)簡介

我院水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)源于食品科學(xué)博士點(diǎn),隨著多年建設(shè)，水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)已建立了學(xué)歷層次高、年齡結(jié)構(gòu)合理的師資隊(duì)伍，同時(shí)著眼于學(xué)科建設(shè)需要，擇優(yōu)引進(jìn)歸國人才，加強(qiáng)在職教師深造。學(xué)院現(xiàn)有教職工46名，其中教授18名，副教授13名，講師6名，博士生導(dǎo)師11名，碩士生導(dǎo)師10名。學(xué)院現(xiàn)有5個(gè)博士點(diǎn)：食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工工程、糧食、油脂及植物蛋白工程、水產(chǎn)品加工與貯藏和生物工程。5個(gè)碩士點(diǎn)：發(fā)酵工程、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工工程、糧食、油脂及植物蛋白工程、水產(chǎn)品加工與貯藏。水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)碩士點(diǎn)現(xiàn)設(shè)3個(gè)研究方向：水產(chǎn)品加工，水產(chǎn)品保藏，海洋生物資源利用。

我們本著擇優(yōu)錄取的原則，廣納全國各地優(yōu)秀研究生生源，招生規(guī)模也逐年擴(kuò)大。歷屆研究生畢業(yè)現(xiàn)已成為科研機(jī)構(gòu)、大專院校、企事業(yè)單位的專業(yè)骨干，用人單位對于學(xué)校所賦予他們的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、敬業(yè)精神給予了很高評價(jià)。本專業(yè)熱誠歡迎有志于食品科學(xué)研究、具有拼博精神的莘莘學(xué)子。