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陜西科技大學食品與生物工程學院研究生導師：陳合
陜西科技大學食品與生物工程學院研究生導師如下：
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姓名
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陳合
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性別
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男
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出生年月
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1956.01
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民族
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漢
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籍貫
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陜西武功
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最高學位
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碩士
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職稱/職務
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教 授/陜西省食品工程技術研究中心主任
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社會兼職
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陜西省食品學會副理事長、羊乳加工崗位專家、省中小企業首席工程師
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聯系方式
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電話/辦公室或研究室
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13992028673/實驗樓1C-419
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電子郵箱
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chenhe@sust.edu.cn
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學習經歷
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1983年碩士研究生畢業于大連理工大學。
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工作經歷
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1983年至今在陜西科技大學生命科學與工程學院、陜西農產品加工技術研究院、科技處從事教學、科研及管理工作。
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研究方向
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食品生物技術與工程，功能性乳制品
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主要承擔項目
及成果
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1.承擔項目
近年來主持完成國家“十五”、“十一五”重大科技專項、科技支撐子課題，陜西省重大科技創新專項、農業部農產品產地初加工、陜西省工業科技攻關項目等省部級及廳局級項目十余項，目前主持省科技廳、農業廳、省教育廳、西安市、未央區、企業橫向項目8項。
2.論文/譯著
在國內外期刊上發表論文近100篇，SCI及EI收錄30多篇，出版《新型食品原料制備技術與應用》、《特種乳技術手冊》《乳制品功能性物質及其應用》、《生物工程設備》等專著、譯著、教材5部。
3.授權發明專利(16件)
一種保加利亞乳桿菌凍干菌粉制備方法，專利號：ZL 201410171964.2；
一種利用黃姜淀粉生產的酵母蛋白活性飼料及其方法，專利號：ZL 201310421974.2；
一種保加利亞乳桿菌凍干保護劑及其制備方法，專利號：ZL 201210470653.7；
一種益生菌羊奶片及其制備方法，專利號：ZL 201210237502.7；
一種真空冷凍干燥制備嗜酸乳桿菌菌粉的方法，專利號：ZL 201010295047.7。
4.獲獎
陜西省科學技術一等獎1項；陜西省科學技術二等獎2項
中國輕工業聯合會科學技術二等獎1項；陜西省教學成果二等獎1項
陜西省專利一等獎1項；陜西省高等學校科學技術一等獎1項
咸陽市科學技術二等獎1項；西安市科學技術三等獎1項
指導的研究生有9名獲國家獎學金、8名獲校級優秀碩士論文
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