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陜西科技大學食品與生物工程學院研究生導師：劉樹興
陜西科技大學食品與生物工程學院研究生導師如下：
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姓名
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劉樹興
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性別
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男
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出生年月
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1962年9月
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民族
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漢
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籍貫
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河南
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最高學位
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碩士
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職稱/職務
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教授/院學術委員會主任
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社會兼職
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中國食品科學技術學會、中國營養(yǎng)學會、中國食品添加劑協(xié)會、中國畜產(chǎn)品加工研究會肉品專業(yè)委員會及蛋品專業(yè)委員會會員。
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聯(lián)系方式
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電話/辦公室或研究室
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13891078188
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電子郵箱
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liusx@sust.edu.cn
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學習經(jīng)歷
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河南師范大學化學與化工學院，本科，學士
陜西科技大學生命科學與工程學院，研究生，碩士
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工作經(jīng)歷
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陜西科技大學生命科學與工程學院
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研究方向
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食品加工及食品添加劑應用
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主要承擔項目
及成果
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1.承擔項目
作為項目主持人，承擔省部級及廳局級科學研究項目10項
橫向合作項目8項。
作為項目主要參加人，承擔各類科學研究項目多項。
2.論文/論著
出版教材論著4部（主編2部，參編2部）。
主編《食品添加劑》和《食品化學》教材。
在國內外學術期刊發(fā)表科研論文80多篇，EI收錄5篇。
3.授權專利
獲國家授權專利1項。
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