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喝的是溪水

楊思中喂雞

瞧我壯不壯

楊思中，他曾當(dāng)過(guò)公務(wù)員，也做過(guò)上市公司的高管，手里還拿著香港理工大學(xué)碩士文憑。然而，他現(xiàn)在選擇的職業(yè)卻是雞倌，守在余姚的大山里，養(yǎng)著1000多只雞。

知識(shí)分子養(yǎng)雞，會(huì)有什么不同？楊思中說(shuō)，他養(yǎng)的雞恐怕是中國(guó)最貴，每只定價(jià)1088元。

楊思中為什么放棄之前這么好的工作去養(yǎng)雞，他的雞又憑什么賣得如此貴？前日，記者去了他的養(yǎng)雞場(chǎng)一探究竟。

現(xiàn)場(chǎng)莫扎特音樂(lè)中，群雞飛舞

楊思中的養(yǎng)雞場(chǎng)位于余姚市三七市鎮(zhèn)西茅山上，這是一個(gè)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的深山。山里原本是有人家的，但在20多年里頭，村里人逐漸搬到山下去住，山村野就空了。

在離養(yǎng)雞場(chǎng)還有100米的地方，就能隱約聽(tīng)到莫扎特的《土耳其進(jìn)行曲》，還和著嘰嘰咕咕雞叫聲。

走近一看，一群雞在滿山遍野地奔跑著，有的還飛得很高，有的正在打架。

“我的雞野性很足，經(jīng)常打架打得一地雞毛，為了調(diào)節(jié)它們的情緒，我會(huì)給它們放音樂(lè)，比如現(xiàn)在是中午，我就放些輕快的曲子，晚上則會(huì)放一些沉靜的曲子。”楊思中說(shuō)。

記者看到，幾乎每一只雞步履矯健，在山里跑得很歡。

山里有兩眼清泉，雞跑累了，就會(huì)自己到泉邊喝水，喝飽了，又接著追逐或蹦跳。

楊思中住的地方，是原先村民的房子，由于已經(jīng)很久沒(méi)有人住了，所以房子里沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)也沒(méi)有有線電視信號(hào)。

經(jīng)歷當(dāng)過(guò)公務(wù)員和企業(yè)高管

楊思中中等身材，戴著一副眼鏡，很斯文，很難想像文質(zhì)彬彬的他會(huì)是一名雞倌。

楊思中今年42歲，1989年畢業(yè)于安徽財(cái)貿(mào)學(xué)院，畢業(yè)后在舟山市物價(jià)局做了10年公務(wù)員，然而，他覺(jué)得這樣的日子太過(guò)于單調(diào)，辭去了這份工作。

辭職后的楊思中，進(jìn)入了商海，他下海后第一份工作是舟山一家公司的副總經(jīng)理，并成為了首屆中國(guó)舟山海鮮美食文化節(jié)的首席策劃和執(zhí)行者，也參與了首屆觀音文化節(jié)的開(kāi)幕式、閉幕式策劃工作，期間和普陀山管理局合作成立了普陀山旅游食品有限公司推出了觀音餅系列。這些經(jīng)歷是蠻得意的一件事。

楊思中對(duì)記者說(shuō)，現(xiàn)在的觀音餅，產(chǎn)值已達(dá)6000萬(wàn)，“能夠做到這樣的成績(jī)，我覺(jué)得很有成就感。”

后來(lái)，楊思中又做過(guò)一些企業(yè)的高管，又去念了香港理工大學(xué)的碩士，專業(yè)是品質(zhì)管理學(xué)。2003年，他拿到了碩士學(xué)位。

這樣的經(jīng)歷，對(duì)很多人而言，是一種很自豪的資本。

然而從事養(yǎng)殖業(yè)，卻是楊思中大學(xué)時(shí)代的夢(mèng)想。他說(shuō)，1989年畢業(yè)前夕，他三下溫州，聯(lián)系了當(dāng)時(shí)全國(guó)著名的養(yǎng)雞、深加工一條龍的一個(gè)企業(yè)，并且談好了工作和薪酬，最后卻因?yàn)榧胰说姆磳?duì)，沒(méi)有去成。

雖然他離開(kāi)官場(chǎng)在商場(chǎng)奮斗，也獲得不少成功，但是楊思中還是想著自己創(chuàng)業(yè)，自己當(dāng)老板。正好他老婆調(diào)到三七市鎮(zhèn)派出所當(dāng)民警，他想干脆做農(nóng)民吧，實(shí)現(xiàn)自己的一個(gè)夙愿。于是，他花了將近2年時(shí)間搜集資料，遍訪名師，最終決定養(yǎng)雞，而且要養(yǎng)與眾不同的雞。

說(shuō)法為什么他的雞賣得貴

現(xiàn)代人養(yǎng)雞是一個(gè)系統(tǒng)工程，環(huán)境是其中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)和因素。好的土壤、空氣和水，缺一不可。楊思中認(rèn)為，散養(yǎng)雞必須要有足夠的空間，才能讓它得到充分的運(yùn)動(dòng)。在考察國(guó)內(nèi)數(shù)家生態(tài)雞養(yǎng)殖基地和請(qǐng)教農(nóng)業(yè)專家之后，他將目光鎖定在余姚三七市鎮(zhèn)的西茅山上。最后，他承包了一塊1000畝的山林。

基礎(chǔ)設(shè)施建成之后，楊思中的養(yǎng)殖基地正式投入運(yùn)營(yíng)，雛雞是從湘西深山里引進(jìn)的。

楊思中認(rèn)為，他的雞養(yǎng)得好，一是利用了有機(jī)技術(shù)，包括環(huán)境的得天獨(dú)厚，空氣清新，水源弱堿性，用有機(jī)蟲(chóng)子喂養(yǎng)，二是用了中藥喂養(yǎng)，用中草藥替代了傳統(tǒng)養(yǎng)雞中用到的各種疫苗、抗生素，使雞的體內(nèi)沒(méi)有有害的藥物殘留。“當(dāng)然這是很冒風(fēng)險(xiǎn)的，雞有45種常見(jiàn)病，每種病都可能是雞群一夜間全部死亡，所以剛開(kāi)始用這種模式養(yǎng)殖時(shí)，前兩個(gè)月我的心天天懸著。”楊思中說(shuō)，他希望中草藥長(zhǎng)期飼喂使雞具有某些功能，比如防病抗病等。

“我認(rèn)為人體直接長(zhǎng)期吃中藥胃會(huì)吃不消，通過(guò)雞這個(gè)載體，說(shuō)不定可以使人體可以更高效、安全地吸收需要的營(yíng)養(yǎng)。”楊思中說(shuō)。

楊思中的另一個(gè)技術(shù)，就是富硒技術(shù)，他希望通過(guò)給雞喂有機(jī)硒配方和富含硒的植物，達(dá)到富硒的目的。

楊思中養(yǎng)的雞，飼養(yǎng)周期不少于6個(gè)月，而雞半年也只長(zhǎng)到1到1.5公斤。他說(shuō)，讓雞達(dá)到這個(gè)體重，只要4個(gè)月就行了，延長(zhǎng)的飼養(yǎng)期主要是為了改善品質(zhì)，因此，他養(yǎng)的雞飼養(yǎng)成本、勞動(dòng)力成本、管理成本都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出一般雞的養(yǎng)殖。

楊思中說(shuō)，他的雞賣到1088元一只，是有道理的。他的一只雞，光成本就要好幾百元。他的這些養(yǎng)雞的方法，有些是他請(qǐng)教專家得來(lái)的，還有很多則是自己摸索出來(lái)。“一定要多看書(shū)，人的領(lǐng)悟能力和創(chuàng)新能力也會(huì)有相應(yīng)的提高，雖然我學(xué)的并不是農(nóng)業(yè)專業(yè)，但這不妨礙我對(duì)養(yǎng)殖業(yè)有著自己的理解。”

楊思中的第一批雞，差不多下個(gè)月就可上市，定價(jià)分別為880元和1080元，這么高的價(jià)格，會(huì)有人買嗎？

楊思中說(shuō)，今年他選擇的銷售方式是直銷，送貨上門，他銷售上第一批雞，主要是瞄準(zhǔn)春節(jié)禮品市場(chǎng)，很多人買年貨、送年貨舍得花錢。而且，現(xiàn)在送禮已經(jīng)不再是以前那種送煙酒，而是送健康，他的產(chǎn)品，屬于健康兼顧保健的食品，價(jià)格送禮剛剛好送禮，這是他的高價(jià)雞存在的合理原因，而且這個(gè)市場(chǎng)潛力很大。而以后隨著人們對(duì)養(yǎng)生雞功效的認(rèn)識(shí)，它可能會(huì)成為高收入階層的健康食品，飯店消費(fèi)也會(huì)成為主要市場(chǎng)。

爭(zhēng)議喂中藥的天價(jià)雞到底有無(wú)保健功能

楊思中養(yǎng)的天價(jià)雞，每天的食譜也很特別，記者粗略地看了一下：上午，雞吃大蒜加蘑菇混合物，以及由玉米粉、糠、豆粕、礦物質(zhì)和微量元素、綜合維生素、有機(jī)蟲(chóng)子干、中草藥(其中有黃芪、當(dāng)歸、柴胡、艾葉)、有機(jī)硒調(diào)配的飼料混合物，如果是養(yǎng)生雞，還額外喂肉蓯蓉、鎖陽(yáng)、淫羊藿等增加雄性激素樣作用的草藥。

楊思中還設(shè)想著，能夠把他的養(yǎng)殖基地?cái)U(kuò)大到1000畝以上，養(yǎng)雞的數(shù)量也大大地提高。“我希望能有相關(guān)專業(yè)的大學(xué)生到我這兒來(lái)，我們一起創(chuàng)業(yè)。”

然而，楊思中把他的天價(jià)雞的消息放到網(wǎng)上去以后，也引起了很大的爭(zhēng)議。

有的網(wǎng)友認(rèn)為，在食品安全問(wèn)題這么嚴(yán)重的今天，楊思中的養(yǎng)雞方式值得更多的養(yǎng)殖企業(yè)借鑒，老百姓希望吃到更多更安全的食品。

更多網(wǎng)友認(rèn)為，這個(gè)雞價(jià)格太高了，其中一位網(wǎng)友在網(wǎng)上留言：“我的天啊……這么貴的雞賣得出去嘛，誰(shuí)買回去吃？一斤幾百塊啊，還真不是給一般人吃的！”

也有一些人覺(jué)得，楊思中這樣的作法，有自我炒作的嫌疑。

寧波大學(xué)生命科學(xué)與生物工程學(xué)院教師宋微微博士說(shuō)，目前也有少數(shù)人在實(shí)踐著往飼料中添加中藥，從口感上來(lái)看，這樣的做法，對(duì)于去除雞的腥味，增加鮮美度，可能會(huì)有些直接的效果，至于有多少保健的功能，則需要一個(gè)權(quán)威的檢測(cè)報(bào)告，還需要看具體的實(shí)踐結(jié)果。