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071000生物學

081703生物化工

083201食品科學

071000 生物學

生物學是上海大學重點發展的學科之一，包括植物學、神經生物學、生物化學與分子生物學等研究方向。近年來本專業先后承擔國家“973”項目、“863”項目、國家杰出青年基金、國家自然基金優秀青年基金、國家自然科學基金、市科委重點項目和市教委重點項目等科研項目多項，成果顯著。自2013年起，該專業與上海巴斯德研究所、上海藥物所、中科院上海生命科學研究院、中科院蘇州納米所、蘇州生物醫學工程技術研究所、上海高等研究院、上海生命科學研究院臨床中心等院、所聯合招收和培養學術碩士研究生。

植物學主要以模式植物擬南芥、豆科植物(如百脈根、苜蓿)、主要作物(如玉米和大豆)以及藥用植物等為研究材料，利用分子遺傳學、分子生物學、基因組學等技術手段，解析植物中重要生命活動的遺傳本質和作用機理。主要研究內容包括，植物種子的發育過程和種子主要貯藏物(如儲藏蛋白)的合成調控機制;植物生殖發育過程和植物細胞核質轉運的分子機制;根瘤菌與豆科植物的共生固氮機制;植物響應環境和逆境的分子機制;植物藥用化合物形成及合成調控的分子機制。利用上述研究領域的發現和成果，開展針對作物品質、高效、抗逆等重要性狀的基因工程研究以及重要藥用成分的合成生物學研究。本學科方向依托上海市能源作物育種及應用重點實驗室，學術梯隊完整，設備設施先進，長期承擔國家重大和重點科研項目，具備良好的學術聲譽和科研實力。

神經生物學的研究內容包括神經藥理與毒理、神經干細胞分化機制、大腦神經發育、神經退行性疾病的分子機制、腦腫瘤細胞增殖的分子機制、昆蟲生長發育的神經調控機制、神經系統生物學等。本研究方向在國內外相關領域已經形成一定的特色和聲譽，具有從事神經及分子生物學研究的實驗平臺。

細胞生物學主要探索運動誘導的生理性心肌肥厚的分子基礎，并基于該類分子發掘新的治療心力衰竭的靶點;從非編碼RNA(包括微小RNA、長鏈非編碼RNA和環狀RNA)的角度探索它們在心臟干細胞增殖、分化和iPS細胞向心肌細胞分化中的作用;基于罕見心臟疾病iPS來源的心肌細胞篩選新的治療藥物;研究細胞在病變(如癌變和心腦血管疾病等)過程中由細胞粘附分子整合素所介導的細胞內信號網絡的變化、細胞信號傳遞過程中蛋白分子之間相互識別和結合的結構和功能基礎等，并進而篩選和設計小分子阻斷藥物用于疾病的針對性治療;研究細胞遷移過程中信號分子的時空調節機制及其對炎癥反應、腫瘤細胞轉移、骨代謝的調控，為相關病理研究及新藥研制提供理論依據;基于信號蛋白分子之間的特異結合設計干預方案，從而為重大疾病的預防和治療提供新的思路和新的藥物干預靶位點。

生物物理學主要有生物醫學工程和生物醫學信息學兩個方向。 生物醫學工程屬于交叉學科，其支撐學科包括兩大類：一類是生物學、醫學， 另一類是理學和工程學。學科研究方向包括：1)組織再生工程學和細胞再生工程學：在系統生物學、細胞和分子生物學、生物物理學、生物力學的基礎上采用生物材料學、微納醫學、組織工程學、干細胞工程學的技術，研究組織和細胞再生的原理，探索和開發以生物3D打印技術為基礎的、細胞相容性高且多功能的組織三維制造技術，從而在體外模擬研究細胞行為、相互作用及分化過程，并為體外藥物篩選、類器官等高精尖醫藥用途提供支持;2)生物醫學信息學方向是綜合運用數學、計算機科學和生物學的各種工具來闡明和理解大量生物數據所包含的生物學意義，主要包括生物信息的獲取、加工、存儲、分配、分析、解釋等方面，具體來說，生物信息學研究主要包括基因或蛋白質結構比對和預測、分子進化和比較基因組學、基于結構的藥物設計、基因表達譜分析、代謝網絡分析、基因芯片設計和蛋白質組學數據分析等。本研究方向旨在通過數據分析和預測手段，為生物學研究提供新的思路和方向，目前在國內處于先進水平。

生物化學與分子生物學方向主要圍繞與疾病相關的關鍵細胞、基因、蛋白質、小分子、藥物殘留、過敏原等的定量分析展開，研究新型生物傳感器的構建以及生物活性物質檢測新方法的建立。運用及發展多種生物化學與分子生物學及相關學科的技術手段，如熒光定量PCR、核酸等溫擴增、酶聯免疫吸附測定、電化學、熒光成像、納米技術、表面等離子共振等等，開展抗原抗體及適配體分子識別、疾病標志物的甄定及檢測、藥物殘留的分析、過敏機理的研究等方面的研究工作。這方面的工作將為疾病的早期篩查診斷、食品及藥物的安全檢測、環境污染分析等領域做出積極貢獻。生物化學與分子生物學的另一研究方向是RNA在生命活動(如干細胞與腫瘤干細胞、腫瘤發生)中的重要作用，核酸藥物(如抗腫瘤藥物)的研發以及非編碼RNA在腫瘤發生與腫瘤免疫中的機制。

學　　制：3年

研究方向：

01.(全日制)植物學(071001)

02.(全日制)神經生物學(071006)

03.(全日制)細胞生物學(071009)

04.(全日制)生物物理學(071011)

05.(全日制)生物化學與分子生物學(071010)

指導教師：

研究方向01的指導教師主要有：孟祥宗教授、胡向陽教授、宋任濤教授、章焰生教授、羅利教授、張衛教授、李平副研究員、朱晨光副研究員等。

研究方向02的指導教師主要有：吉永華研究員、文鐵橋教授、陳付學教授、宋紅生副教授、徐曉輝副教授、朱紅艷副教授、王嬌等。

研究方向03的指導教師主要有：肖俊杰教授、馬衍青教授、閆建設教授、許禎副教授、貝毅樺等。

研究方向04的指導教師主要有：沈路一教授、蔡煜東教授、張忠輝教授、廖新化教授、鈕冰副教授等。

研究方向05的指導教師主要有：李根喜教授、陳沁教授、朱小立教授、陳紅霞教授、蘇佳燦教授、曹旭教授、鄧志瑞副教授、馬中良副教授、李艷利副教授、張娟副教授、陳桂芳副教授、蘇笠副教授、趙婧副研究員等。

招生人數：80

考試科目：

1.101思想政治理論

2.201英語一

3.626細胞生物學

4.858生物化學(理工)

5. 復試科目：分子生物學

備　　注：

報考蘇佳燦、曹旭、蘇笠導師的考生在上海大學醫學院(籌)培養，授予理學碩士學位;報考其他導師的考生在生命科學學院培養。

081703 生物化工

本專業是以現代微生物學、生物化學、分子生物學和分子細胞學為基礎，結合化學、化學工程的多學科性的專業。在分子水平上對生物反應過程的原理及特點加以研究，并運用現代生物技術和化學工程的原理，對實驗室取得的成果加以開發，直接為國家經濟建設服務。培養的學生既有堅實的細胞及分子生物學方面的理論知識，又能熟練掌握現代生物技術的操作技能，除了具有從事基礎理論研究的能力外，還體現出能獨立設計、開發生物產品的特色。

微生物工程是在細胞純培養技術基礎上，利用微生物的特定性狀和功能，通過操縱遺傳物質、調控細胞代謝關鍵酶和利用現代生物化工技術及其相應裝備，實現細胞大規模培養以便獲得目標生理活性物質的一項生物高新技術。

生物活性物質的研究方向立足于中藥與微生物中所含有的具有生理調節功能的活性成分，例如活性多糖、生物堿、黃酮類等，研究這些活性成分的提取技術，分離與純化技術、活性成分的鑒定和結構的測定、生理調節功能以及作用機制等。這些結果將為第三代功能食品和新型藥物的研發提供具有自主知識產權的“源頭創新”的成果。

蛋白質工程的主要研究內容是以蛋白質分子的結構規律及其生物功能的關系作為基礎，通過化學、物理、分子生物學等各種手段對蛋白質進行直接或間接地修飾、改造和拼接，從而獲得具有特定結構和功能的新型蛋白質，以滿足人類對生產和生活的需求。

學　　制：3年

研究方向：

01.(全日制)微生物工程

02.(全日制)生物活性物質的制備、應用及性質研究

03.(全日制)基因工程

04.(全日制)蛋白質工程

05.(全日制)仿生與智能材料

06.(全日制)生物安全檢測分析

07.(全日制)人工智能生物工程

指導教師：

陳紅霞教授、高旻天教授、張阿方教授、文鐵橋教授、沈忠明副教授、黃俊逸副教授、劉戰民副教授、廖鮮艷副教授等。

招生人數：5

考試科目：

1. 101思想政治理論

2. 201英語一

3. 302數學二

4. 858生物化學(理工)

5. 復試科目：微生物學

備　　注：

本專業在生命科學學院培養。

083201 食品科學

本專業以食品中的組成成分及其相互關系為中心，從宏觀和微觀兩方面研究食品及其加工過程中的各種變化規律。根據學科特色和社會需求，主要涉及以下研究內容：加工過程中食品化學成分及品質的變化;食品成分的檢測與分析;天然資源的開發與利用、生物活性成分的提取、分離與純化、功能與結構鑒定;食品安全與信息管理;食品營養與功能因子等重要內容。本專業以食品營養與安全為發展目標，研究結果直接面向國家和社會需求，體現了交叉學科的內容，通過學習和研究，學生可獲得獨立從事科學研究和技術開發的能力。

食品安全與檢測主要包括食品安全檢測方法和食品安全控制與信息化管理等方面的研究。食品安全檢測以生物信息和生物技術為手段，研究與建立致病微生物、農殘、獸殘、過量使用或非法加入的各種添加劑的快速、簡便、靈敏、準確性高、可操作性強的檢測技術與標準方法，為進行食品安全風險評估與食品安全管理系統建設提供支持;食品安全控制技術主要是開展食品加工貯藏過程中有害物質形成變化規律與控制、果蔬采后殺菌劑的研究、質量安全控制體系的研究，同時以國內特色和大宗食品為對象，開展食品信息數據庫開發與集成、構建食品質量與安全評價數學模型，進行食品安全風險評估與預警的研究。

食品營養與功能主要包括食品營養素的定性、定量分析，營養素的結構與功能的分析，營養素的提取、分離與純化技術，食品中天然活性因子的制備技術、生理調節功能及其作用機制、以及多功能食品添加劑的研究與開發，重點開展功能性食品、食用油脂的分析及其改性研究與開發。

學　　制：3年

研究方向：

01.(全日制)生物活性物質分離與分析

02.(全日制)食品安全與檢測

03.(全日制)食品營養與功能分析

04.(全日制)食品發酵與酶工程

05.(全日制)食品生物技術

06.(全日制)人工智能與食品新技術開發

指導教師：

翁新楚教授、陳沁教授、高海燕副教授、劉戰民副教授、廖鮮艷副教授、黃俊逸副教授、顧建明副教授、萬嗣寶副教授、張娟副教授等。

招生人數：5

考試科目：

1.101思想政治理論

2.201英語一

3.302數學二

4.858生物化學(理工)

5.復試科目：食品綜合(食品營養學、功能食品、食品質量與安全、食品生物技術等)

備　　注：

本專業在生命科學學院培養。