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從華南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院獲悉，2019年華南農(nóng)業(yè)大學(xué)340農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合二考試大綱及參考書目公布，內(nèi)容如下：

命題方式：招生單位自命題 

科目類別：初試

滿分：150

考試內(nèi)容和考試要求

一、考查目標(biāo)
《農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合二》側(cè)重于動(dòng)物生產(chǎn)類綜合知識(shí)的考查�？荚噧�(nèi)容應(yīng)主要涵蓋動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)與飼料學(xué)、動(dòng)物繁殖學(xué)等課程。要求考生認(rèn)識(shí)生命活動(dòng)的基本規(guī)律，理解和掌握相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本方法，能夠分析、判斷和解決有關(guān)實(shí)際問題。

二、適用范圍
適用于畜牧和漁業(yè)發(fā)展領(lǐng)域的考生。

三、考試形式和試卷結(jié)構(gòu)
1 、試卷滿分及考試時(shí)間
本試卷滿分為 150 分，考試時(shí)間為 180 分鐘。
2 、 答題方式
閉卷、筆試。
3 、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)
動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)與飼料學(xué)、動(dòng)物繁殖學(xué)等課程中選擇三門相關(guān)科目命制試卷，每個(gè)科目的內(nèi)容各占 50 分。

動(dòng)物遺傳學(xué)（50分）

第一部分：參考書目：
《動(dòng)物遺傳學(xué)》(第二版),李寧主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003年出版
《動(dòng)物遺傳學(xué)》,吳常信主編, 高等教育出版社，2009年出版

第二部分：主要內(nèi)容
第一章  緒  論（約5分）
重點(diǎn)掌握遺傳學(xué)的基本概念，遺傳與變異的概念以及相互關(guān)系，遺傳學(xué)的發(fā)展及應(yīng)用。
第二章  遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)（約2分）
了解DNA的分子結(jié)構(gòu)；掌握染色體的結(jié)構(gòu)、組成、主要畜禽的染色體數(shù)；了解減數(shù)分裂及有絲分裂過程中染色體的行為；了解基因的一般結(jié)構(gòu)特征和真核生物基因組的特點(diǎn)。
第三章  遺傳信息的傳遞（約3分）
掌握DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄與翻譯過程，原核生物與真核生物基因表達(dá)調(diào)控的基本原理。
第四章  遺傳信息的改變（約5分）
掌握基因突變的概念及特性；染色體結(jié)構(gòu)及數(shù)目變異的機(jī)制與遺傳效應(yīng)；重組與轉(zhuǎn)座的有關(guān)概念。
第五章  遺傳的基本定律及其擴(kuò)展（約5分）
掌握遺傳學(xué)的三大定律理論基本論點(diǎn)；了解孟德爾遺傳規(guī)律的條件性及孟德爾遺傳的擴(kuò)展現(xiàn)象，包括不完全顯性、致死基因、復(fù)等位基因，基因的互補(bǔ)、上位、重疊，“多因一效”與“一因多效”等遺傳現(xiàn)象與遺傳規(guī)律；掌握性別決定與伴性遺傳的基本原理。
第六章 群體遺傳學(xué)基礎(chǔ)（約5分）
了解基因頻率、基因型頻率等群體遺傳學(xué)基本概念；掌握哈代一溫伯定律的基本論點(diǎn)及有關(guān)證明；掌握基因頻率的計(jì)算方法；掌握群體基因頻率及基因型頻率變化的規(guī)律。
第七章 數(shù)量性狀遺傳基礎(chǔ)（約5分）
掌握三個(gè)遺傳參數(shù)(重復(fù)率、遺傳力、遺傳相關(guān))的概念、估算原理與方法、用途。
第八章  免疫遺傳學(xué)基礎(chǔ)（約5分）
了解補(bǔ)體系統(tǒng)的經(jīng)典途徑與替代途徑，掌握抗體的概念，主要組織相容性復(fù)合體的概念。
第九章  動(dòng)物基因組學(xué)基礎(chǔ)（約5分）
掌握分子遺傳標(biāo)記在動(dòng)物遺傳育種中的應(yīng)用、遺傳圖譜和物理圖譜的構(gòu)建方法、基因定位方法、動(dòng)物基因組研究進(jìn)展、分子遺傳標(biāo)記及遺傳圖譜的概念。
第十章  非孟德爾遺傳（約5分）
掌握線粒體DNA的結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)錄、翻譯過程掌握由核基因控制的母體效應(yīng)、劑量補(bǔ)償效應(yīng)，基因組印跡的概念及原理，核外基因的遺傳特征。
第十一章  動(dòng)物基因工程（約5分）
掌握基因工程的工具酶、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的方法、動(dòng)物的克隆的概念及一般步驟、基因診斷、掌握載體的種類及作物載體的條件、基因工程的一般步驟。

第三部分：基本題型
1、名詞解釋題（約20分）
2、問答題（約20分）
3、計(jì)（推）算題（約10分）

動(dòng)物生理學(xué)

第一部分：參考書目
《動(dòng)物生理學(xué)》歐陽(yáng)五慶主編，北京：科學(xué)出版社，2006年出版。
《動(dòng)物生理學(xué)》楊秀平主編，北京：高等教育出版社，2002年出版。

第二部分：主要內(nèi)容
緒論
1、體液與內(nèi)環(huán)境的概念
2、穩(wěn)態(tài)的概念及其生理意義
3、機(jī)體生理功能的調(diào)節(jié)方式。
第1章 細(xì)胞的基本功能
1、細(xì)胞膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)的方式及其機(jī)制
2、細(xì)胞的興奮性與生物電現(xiàn)象，靜息電位和動(dòng)作電位的概念及其產(chǎn)生機(jī)制
3、神經(jīng)肌肉間的興奮傳遞過程。
第2章 血液
1、血液的組成與理化性質(zhì)，血漿蛋白的功能，血漿滲透壓
2、紅細(xì)胞與白細(xì)胞的生理功能
3、血液凝固與纖維蛋白溶解的機(jī)理，促進(jìn)與延緩血液凝固的方法
4、血型及其意義
第3章 血液循環(huán)
1、心肌的生物電現(xiàn)象及心肌的生理特性
2、心臟的泵血功能，心動(dòng)周期、心率及心輸出量的概念
3、動(dòng)脈血壓及其影響因素
4、微循環(huán)的組成及特點(diǎn)
5、組織液的生成及其調(diào)節(jié)
6、心血管活動(dòng)的神經(jīng)與體液調(diào)節(jié)
7、魚類血液的組成成分及特征、心血管系統(tǒng)的特點(diǎn)、心臟的構(gòu)造及生理特性與活動(dòng)的調(diào)節(jié)、鰓及身體的血液循環(huán)。
第4章 呼吸
1、肺通氣的原理，胸內(nèi)壓、肺內(nèi)壓、肺容量及肺通氣量的概念
2、氣體的交換過程及運(yùn)輸方式
2、神經(jīng)體液因素對(duì)呼吸的調(diào)節(jié)機(jī)理。
第5章 消化與吸收
1、動(dòng)物的采食特點(diǎn)及其調(diào)節(jié)機(jī)制
2、消化道平滑肌的生理特性
3、胃腸道的運(yùn)動(dòng)及其調(diào)節(jié)
4、主要消化液的成分、分泌特點(diǎn)及其調(diào)節(jié)
5、主要胃腸激素的生理功能
6、反芻動(dòng)物的消化特點(diǎn)
7、主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收及其原理
8、魚類消化器官的構(gòu)造、消化液與消化酶、消化與吸收、消化道運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)
第6章 能量代謝及體溫
1、基礎(chǔ)代謝和靜止能量代謝的概念
2、動(dòng)物的產(chǎn)熱與散熱過程
3、恒溫動(dòng)物的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制
第7章 排泄與滲透壓調(diào)節(jié)
1、尿的理化性質(zhì)
2、腎小球的濾過作用及其影響因素
3、腎小管與集合管的重吸收、分泌及排泄作用
4、尿生成的調(diào)節(jié)
5、水鹽平衡和滲透壓調(diào)節(jié)。
6、魚類腎臟的結(jié)構(gòu)、腎臟的排泄與滲透壓調(diào)節(jié)、鰓的排泄與滲透壓調(diào)節(jié)、魚類在淡水和海水中的滲透壓調(diào)節(jié)
第8章 神經(jīng)系統(tǒng)
1、神經(jīng)元活動(dòng)的規(guī)律，神經(jīng)纖維傳導(dǎo)興奮的特征，突觸傳遞的特點(diǎn)
2、反射中樞活動(dòng)的一般規(guī)律
3、神經(jīng)系統(tǒng)的感覺與運(yùn)動(dòng)功能
4、神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)內(nèi)臟活動(dòng)的調(diào)節(jié)特點(diǎn)，植物性神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及功能特點(diǎn)
5、腦的高級(jí)機(jī)能，條件反射的形成及其意義
第9章 內(nèi)分泌
1、激素的概念與分類，激素的特點(diǎn)及其作用機(jī)制
2、下丘腦分泌的主要激素及其生理功能
3、垂體分泌的主要激素及其生理功能
4、下丘腦-垂體-靶腺軸的調(diào)節(jié)機(jī)制
5、甲狀腺激素的結(jié)構(gòu)、功能及其分泌的調(diào)節(jié)
6、甲狀旁腺激素的結(jié)構(gòu)、功能及其分泌的調(diào)節(jié)
7、胰島激素的結(jié)構(gòu)、功能及其分泌的調(diào)節(jié)
8、腎上腺激素的結(jié)構(gòu)、功能及其分泌的調(diào)節(jié)
9、前列腺素、松果腺激素及胎盤激素的生理功能
第10章 生殖與泌乳
1、動(dòng)物的性腺發(fā)育特點(diǎn)及生殖活動(dòng)周期
2、雄性生殖生理，睪丸的生精作用，睪丸激素的功能及其調(diào)節(jié)
3、雌性生殖生理，卵巢的生卵作用，雌激素與孕激素的分泌特點(diǎn)、生理功能及其調(diào)節(jié)
4、乳的生成過程及其調(diào)節(jié)，排乳反射及其調(diào)節(jié)
5、魚類的促性腺激素及其分泌的調(diào)節(jié)、卵的生長(zhǎng)和最終成熟、排卵和產(chǎn)卵、人工誘導(dǎo)排卵、魚類的生殖周期

第三部分：基本題型
一、名詞解釋（10分）
二、選擇題（10分）
三、填空題（10分）
四、問答題（20分）

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)

第一部分：參考書目
1．《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》楊鳳主編，面向二十一世紀(jì)課程教材，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001年出版。
2．《飼料學(xué)》王成章、王恬主編，面向二十一世紀(jì)課程教材，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003年出版。

第二部分：主要內(nèi)容
（一）動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)部分
1. 概述（5分）
（1）動(dòng)物與飼料的化學(xué)組成
了解動(dòng)物與植物的相互關(guān)系，理解動(dòng)植物體的化學(xué)組成；掌握動(dòng)物飼料中主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是飼料概略養(yǎng)分分析方案中六大成分的概念和計(jì)算方法。
（2）動(dòng)物對(duì)飼料的消化
理解動(dòng)物對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同消化方式，熟練掌握各種動(dòng)物消化飼料的特點(diǎn)，理解消化后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制。掌握動(dòng)物的消化力與飼料的可消化性的概念及計(jì)算方法，了解影響消化率的因素。
2. 動(dòng)物生存和生產(chǎn)所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類、生物學(xué)功能及其相互關(guān)系（10分）
（1）水、蛋白質(zhì)（氨基酸）、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素
了解各種營(yíng)養(yǎng)成分的組成、分類和主要性質(zhì)，熟練掌握各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)生理作用。
（2）各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和代謝
了解各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在不同動(dòng)物體內(nèi)的消化、吸收和代謝過程。掌握反芻動(dòng)物和非反芻動(dòng)物對(duì)脂類、碳水化合物等物質(zhì)的消化吸收異同。
（3）各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的相互關(guān)系
理解能量和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)系；熟練掌握蛋白質(zhì)、氨基酸和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)系；了解礦物質(zhì)與維生素的關(guān)系。
（4）飼料添加劑
了解飼料添加劑的概念和發(fā)展方向，了解在生產(chǎn)中廣泛使用或符合發(fā)展方向的飼料添加劑，掌握其作用機(jī)理。熟練掌握抗生素、益生素、酶制劑等飼料添加劑的主要種類及其應(yīng)用特點(diǎn)、應(yīng)用效果、適用方法和發(fā)展方向。
3. 各種動(dòng)物的適宜營(yíng)養(yǎng)需要量（10分）
（1）營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
掌握飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)需要的概念，掌握飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的基本特性；掌握飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，了解飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的作用，理解應(yīng)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的基本原則。
（2）營(yíng)養(yǎng)素供給與動(dòng)物體內(nèi)代謝的關(guān)系
掌握營(yíng)養(yǎng)素供給對(duì)動(dòng)物體內(nèi)代謝的影響，了解維生素和礦物質(zhì)等對(duì)動(dòng)物健康的影響。
（3）不同生理階段、生產(chǎn)用途條件下的營(yíng)養(yǎng)需要
理解維持需要的概念和動(dòng)物不同的生理階段、不同生產(chǎn)用途下的營(yíng)養(yǎng)需要。
（4）營(yíng)養(yǎng)需要及飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的研究方法
掌握評(píng)定飼料養(yǎng)分利用率及營(yíng)養(yǎng)需要量中常用的消化實(shí)驗(yàn)、平衡實(shí)驗(yàn)、飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)、比較屠宰實(shí)驗(yàn)以及同位素示蹤、外科造瘺和無(wú)菌技術(shù)；掌握研究方法常用的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理和操作技術(shù)。
（5）營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境
理解熱平衡的概念和調(diào)節(jié)，理解溫?zé)岘h(huán)境的概念和劃分；掌握溫?zé)岘h(huán)境對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的影響；了解動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境保護(hù)的作用。
（二）飼料學(xué)部分
1. 飼料分類：重點(diǎn)涉及以營(yíng)養(yǎng)為目的適宜分類方法 （5分）
了解國(guó)際飼料分類法和中國(guó)飼料分類法，并掌握其分類依據(jù)和不同種類的特點(diǎn)。
2. 飼料的理化特性及其鑒定分析方法（5分）
了解各種飼料的理化性質(zhì)；掌握抗?fàn)I養(yǎng)因子的概念，飼料原料中主要抗?fàn)I養(yǎng)因子的種類；熟練掌握各種飼料原料的鑒定分析方法。
3. 飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定及其在實(shí)際生產(chǎn)中的作用（3分）
掌握消化能、代謝能和凈能的測(cè)定方法和一般程序，氨基酸可利用性測(cè)定一般程序，礦物元素可利用性測(cè)定注意事項(xiàng)。
4. 飼料中影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的因素（內(nèi)在、外來(lái)）及其提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的途徑（5分）
掌握飼料源性有毒有害物質(zhì)和非飼料源性有毒有害物質(zhì)，聯(lián)系近年來(lái)飼料方面的重大安全問題，如何保證飼料安全。
5. 商品飼料（包括配合飼料）生產(chǎn)的理論基礎(chǔ)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（5分）
掌握配合飼料的概念、種類和結(jié)構(gòu)，飼料配方設(shè)計(jì)的一般原則，飼料添加劑預(yù)混料配制技術(shù)、濃縮料配制技術(shù)、全價(jià)配合飼料配制技術(shù)的要點(diǎn)。
6. 飼料資源開發(fā)，為未來(lái)動(dòng)物生產(chǎn)尋求廣闊的前景（2分）
了解飼料資源開發(fā)利用現(xiàn)狀和開發(fā)利用的途徑。掌握我國(guó)飼料資源的現(xiàn)狀，飼料資源開發(fā)利用的途徑有哪些。

動(dòng)物繁殖學(xué)

第一部分：參考書目
《家畜繁殖學(xué)》，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)主編，2009，北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，第四版。

第二部分：主要內(nèi)容
緒論
了解家畜繁殖的概念與繁殖過程；動(dòng)物繁殖學(xué)的研究對(duì)象，任務(wù)與主要內(nèi)容；掌握動(dòng)物繁殖學(xué)的研究，應(yīng)用概況。
第1章 家畜生殖器官（4分）
了解生殖器官發(fā)生發(fā)育的過程與調(diào)節(jié)機(jī)理。 掌握公母畜生殖系統(tǒng)的組成，公母畜主要生殖器官的解剖組織構(gòu)造和生理機(jī)能，主要家畜生殖器官的比較解剖學(xué)，組織學(xué)特點(diǎn)。
第2章 生殖激素及應(yīng)用（6分）
掌握生殖激素的概念，分類與作用特點(diǎn)；神經(jīng)激素與生殖；重點(diǎn)掌握垂體促性腺激素，胎盤促性腺激素，性腺激素，前列腺素的種類、來(lái)源、理化特性、分必調(diào)節(jié)、功能與應(yīng)用；掌握性外激素的概念，研究進(jìn)展，種類、生理功能及應(yīng)用概況；生殖激素的測(cè)定原理與方法。
第3章 公畜生殖生理（6分）
掌握公畜性行為基本模式，引發(fā)機(jī)理與主要公畜性行為特點(diǎn)；重點(diǎn)掌握公畜生殖機(jī)能發(fā)育規(guī)律、精子發(fā)生、成熟的場(chǎng)所，過程和調(diào)控機(jī)理；精子的正常形態(tài)結(jié)構(gòu)和異常形態(tài)結(jié)構(gòu)，精液化學(xué)組成，理化特性和主要成分及其作用。精子主要生理特性和外界環(huán)境因素對(duì)精子生理活動(dòng)的影響。
第4章 母畜的發(fā)情與發(fā)情周期（8分）
重點(diǎn)掌握母畜生殖機(jī)能發(fā)育的規(guī)律，性成熟、體成熟、繁殖機(jī)能變化與初配適齡，母畜淘汰的關(guān)系；母畜正常發(fā)情時(shí)的癥狀和幾種異常發(fā)情的概念，特征與原因；乏情的概念，種類和原因；產(chǎn)后發(fā)情的概念和主要家畜產(chǎn)后發(fā)情規(guī)律，發(fā)情周期的概念，類型、階段的劃分，發(fā)情周期中母畜的生理變化、過程、規(guī)律、發(fā)情周期調(diào)節(jié)機(jī)理；家畜發(fā)情穩(wěn)鑒定的一般方法和牛、羊、豬的發(fā)情鑒定。
第5章 家畜的人工授精技術(shù)（8分）
掌握人工授精的優(yōu)越性和技術(shù)環(huán)節(jié)，精子密度、活率、畸形率、精子總存活時(shí)間、生存指數(shù)、精液常溫保存、低溫保存、冷凍保存等名詞概念，重點(diǎn)掌握各種采精方法，精液品質(zhì)檢查，精液稀釋與保存的原理與方法。輸精的基本技術(shù)要求，各種輸精方法。應(yīng)用公畜性行為引發(fā)機(jī)理、表現(xiàn)特點(diǎn)和外環(huán)境因子對(duì)精子代謝、存活影響的原理，說(shuō)明各種采精方法的優(yōu)缺點(diǎn)和適用性。應(yīng)用精液稀釋、保存原理、結(jié)合精液、精子的理化特性、代謝特點(diǎn)，分析提高精液保存效果的綜合技術(shù)措施和注意事項(xiàng)。分析提高人工授精受胎率的綜合技術(shù)措施。
第6章 受精、妊娠與妊娠診斷（6分）
掌握受精、胚胎發(fā)育、胎膜胎盤有關(guān)的概念和組織解剖學(xué)、生理學(xué)知識(shí)、應(yīng)用這些基本知識(shí)、分析影響受精、胚胎、胎盤發(fā)育的因素和提高受精率，降低胚胎死亡率的綜合技術(shù)措施，掌握家畜妊娠識(shí)別與建立的機(jī)理，妊娠期，妊娠期的生理變化，家畜妊娠診斷方法原理和在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用。
第7章 分娩與分娩護(hù)理（4分）
掌握家畜分娩發(fā)動(dòng)機(jī)理，分娩過程與分娩預(yù)兆，影響分娩的因素與難產(chǎn)原因，難產(chǎn)助產(chǎn)的原則與預(yù)防難產(chǎn)的措施，能搞好正常分娩情下母畜和胎兒的護(hù)理，難產(chǎn)情況下，難產(chǎn)原因的分析和相應(yīng)的助產(chǎn)的工作。
第8章 繁殖控制技術(shù)（4分）
重點(diǎn)掌握發(fā)情排卵控制技術(shù)的原理、方法和應(yīng)用；胚胎移植的意義，生理學(xué)基礎(chǔ)、基本原則和基本的技術(shù)過程，配子和胚胎生物工程技術(shù)簡(jiǎn)述；誘發(fā)分娩的意義、原理、方法和應(yīng)用。
第9章 家畜繁殖力（4分）
掌握繁殖力的概念和評(píng)定指標(biāo)，主要家畜自然繁殖力與繁殖力現(xiàn)狀，引起繁殖障礙的原因和公畜、母畜常見的繁殖障礙，提高家畜繁殖力綜合技術(shù)措施。

第三部分：基本題型
1、解釋題；2、選擇題；3、填空題；4、問答題