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28歲的淮南青年王磊磊研究生畢業(yè)后，在上海一家外企供職月薪上萬元，但兩年前他卻出人意料辭職了，回到老家八公山區(qū)山王鎮(zhèn)南塘村，獨(dú)居荒山不畏艱難馴養(yǎng)七彩山雞，通過兩年多地艱苦摸索，如今他馴養(yǎng)的山雞已經(jīng)達(dá)到5000多只規(guī)模，山頂上七彩山雞如飛鳥般，放飛著他斑斕的夢(mèng)想。王磊磊說，夢(mèng)想無止境，做自己喜歡的并能堅(jiān)持下來，也是一種幸福。

放棄高薪回鄉(xiāng)養(yǎng)山雞

王磊磊畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)，研究生畢業(yè)后在上海一家外企供職，公司包吃住月薪上萬元，然而他工作一年后竟辭職回到農(nóng)村老家，要馴養(yǎng)七彩山雞。這一決定遭到家人的極力反對(duì)。面對(duì)父親的不理解，王磊磊沒有過多解釋，為此父子倆一度翻臉。王磊磊說，老家的鄉(xiāng)親們大多都以種菜為生，農(nóng)村人掙錢不容易，他從小就有一個(gè)夢(mèng)想，希望能通過自己的知識(shí)帶動(dòng)鄉(xiāng)親們致富。 “我大學(xué)學(xué)的是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)，研究生學(xué)的是胚胎工程，所以下定決心要養(yǎng)七彩山雞！ ”

2年摸索掌握技術(shù)

王磊磊回到老家后，在荒山上租了十幾畝山場(chǎng)，搞起了養(yǎng)殖。 “一開始，山上無水無電，孵化雞苗需要水，一擔(dān)水100多斤，他每天從山下挑水上山20多趟！ ”由于頭一年沒有經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)了一個(gè)多月的雞苗一次性死掉600多只，他擦干眼淚重新開始試驗(yàn)。孵化小雞一丁點(diǎn)疏忽就會(huì)造成無法挽回的損失，溫度相差一兩度，小雞就會(huì)互相踩踏死亡。經(jīng)過兩年多的摸索，王磊磊逐漸掌握了七彩山雞的生長(zhǎng)習(xí)性和養(yǎng)殖技術(shù)，如今飼養(yǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到5000多只。

賣山雞從吃山雞開始

今年，王磊磊賣掉了2000多只七彩山雞，由于市場(chǎng)行情不穩(wěn)定，剩下3000多只他似乎并不急著低價(jià)拋售。他分析主要原因是市場(chǎng)上人工飼養(yǎng)的山雞數(shù)量少，沒有規(guī)模價(jià)格就不穩(wěn)定，而且很多家庭并不懂如何烹飪山雞，買的人自然就少。為此他和淮南市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)取得聯(lián)系，打算研制幾道家庭都會(huì)做的菜，通過各種媒介讓人們知道如何吃山雞。該市養(yǎng)殖協(xié)會(huì)專家介紹，七彩山雞味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但因飼養(yǎng)技術(shù)要求高，成本高，很少有人養(yǎng)。