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1.容易影響食欲

食欲除了生理因素可以引起食欲外，外部因素也可以通過條件反射來增強(qiáng)食欲。邊吃飯邊看電視人們往往以電視為主，忽視了食物的味道，使本來已經(jīng)出現(xiàn)的食欲因受到電視的抑制而降低或消失，久而久之就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象。

　2.影響食物的消化

人在吃飯時(shí)，需要有消化液和血液，幫助胃腸消化食物。吃飯時(shí)看電視，大腦也需要大量的血液。這樣，相互爭(zhēng)著血液的供應(yīng)。結(jié)果，兩方面都不能得到充分的血液，就會(huì)吃不好飯，也看不好電視。時(shí)間長(zhǎng)了，還會(huì)發(fā)生頭暈、眼花。

3.記憶力減退

就餐時(shí)，胃腸接納食物，使食物與消化液混合成食糜，再通過蠕動(dòng)讓食糜向下運(yùn)行。這時(shí)，胃腸的工作緊張而繁重，需要供應(yīng)充足的血液。如果在吃飯時(shí)看書，大腦中用來記憶的部分就興奮起來，也需要充足的氧氣和營(yíng)養(yǎng)。為了應(yīng)付這一情況，流向消化道的血液就要分出一部分來供應(yīng)大腦，結(jié)果使流向胃腸道的血液減少，影響胃腸道的運(yùn)動(dòng)和消化功能。一方面妨礙了食物的消化吸收，另一方面，大腦得到的血液也不足，滿足不了需要，看的書也記不住，時(shí)間長(zhǎng)了，記憶力就會(huì)減退。

4.影響吸收

人在進(jìn)食的時(shí)候，大腦參與唾液腺、胃及胰腺等分泌消化液的工作，食物的氣味、顏色、形狀及進(jìn)食時(shí)的聲音刺激人的嗅覺、視覺及聽覺，反射性地促進(jìn)胃液、胰液的分泌。邊吃飯邊看書，注意力集中于書中的故事或圖畫，則食物對(duì)大腦的刺激就減少，胃液及胰液的分泌減少，胃腸蠕動(dòng)也相應(yīng)減弱，影響了胃腸對(duì)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物的吸收。