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培養目標：畜牧（農業碩士）立足國家社會經濟發展的重大需求，以服務我國特別是華南地區的畜牧業發展為核心，致力于培養具有扎實的理論基礎、系統的專業知識，具有創新意識和獨立從事高水平的畜牧、飼料生產技術推廣、開發、管理等工作能力的高級專業人才。

主要課程：專業主干課程包括：動物生殖生理及調控技術、動物分子營養學、現代育種原理與方法。

專業特色：

通過“產學研”、“校企合作”培養模式，打造育人平臺；注重培養自主創新、創業意識及實踐能力；突出專業技能及技術集成能力的培養，體現寬廣性、綜合性、實用性和前沿性。
根據廣東省畜禽行業特點，本學科堅持服務地方和產學研合作，形成以水禽為鮮明特色兼顧其他畜禽專業，且部分研究領域在廣東省甚至華南地區處于領先。2018年畜牧學獲“珠江學者”設崗學科，2018年入選廣東省強特色學科建設。

1. 動物遺傳育種與繁殖

主要包括畜禽重要經濟性狀的分子調控機制與動物育種、數量遺傳與動物育種、動物轉基因技術應用與動物育種、動物生殖生理調控研究與應用、動物繁殖生物技術及分子調控機制、動物胚胎工程與生物技術、動物遺傳資源保護與利用等方面的研究。

2. 動物營養與飼料科學

主要包括動物營養生理代謝與調控技術、動物營養需要、動物分子營養與免疫、飼料添加劑的應用作用及機理、配合飼料配制技術、飼料資源開發與利用技術、飼料安全評價與監控等方面的研究。

3. 特種經濟動物飼養

主要包括肉鴿、鵪鶉等特種經濟動物高產優質品種選育及分子育種、繁殖分子調控技術、營養需要及營養調控技術、高效養殖技術等方面的研究

就業方向：就業立足廣東面向全國的動物營養、飼料研發、動物遺傳育種、動物繁殖、生產管理等行業及相關管理機構、企事業單位，出國留學以及繼續深造攻讀博士學位等。

授予學位：農業學位。