• 2026考研英語(yǔ)全程班 6班
• 26考研全科上岸規(guī)劃營(yíng)「擇校▪規(guī)劃▪備考」
• 仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院2026考研專業(yè)課復(fù)習(xí)資料「真題▪筆記▪講義▪題庫(kù)」

　

1．生物化工

專業(yè)代碼、專業(yè)名稱: 081703 生物化工

擬招生人數(shù)：15

研究方向：01生物高分子材料合成與應(yīng)用

02天然產(chǎn)物的分離與提純

03綠色產(chǎn)品生產(chǎn)工藝

04生化反應(yīng)與生物分離工程

05農(nóng)業(yè)生化工程

導(dǎo)    師：崔英德  廖列文  宋光泉  尹國(guó)強(qiáng)  劉展眉  梁世強(qiáng)  嚴(yán)志云  葛建芳  杜建軍

黎新明  林海琳  胡文斌  賈振宇  簡(jiǎn)放陵  閻  杰  郭海福  韋壽蓮  郝向英

李  湘

初試科目：①(101)政治  ②(201)英語(yǔ)一  ③(302)數(shù)學(xué)二

④(801)化工原理、(802) 有機(jī)化學(xué)、(803) 生物化學(xué)、(804 ) 無(wú)機(jī)化學(xué)，任選一門(mén)

復(fù)試科目：同等學(xué)歷者加試科目：初試未選考的任意兩門(mén)專業(yè)課。

復(fù)試科目：①化學(xué)綜合及實(shí)驗(yàn)  ②專業(yè)外語(yǔ)

參考書(shū)目：①《化工原理》，譚天恩主編，化學(xué)工業(yè)出版社，（第三版），2006。

②《有機(jī)化學(xué)》，陳宏博主編，大連理工大學(xué)出版社出版，（第二版），2003。

③《生物化學(xué)》，劉祥云等編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，（第二版），2002。

④《無(wú)機(jī)化學(xué)》，楊宏孝主編，高等教育出版社，（第三版），2002。

2．農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程

專業(yè)代碼、專業(yè)名稱: 工學(xué)083203 （農(nóng)學(xué)097203） 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程

擬招生人數(shù)：15

研究方向：01農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工程

02農(nóng)產(chǎn)品加工工程

03食品化學(xué)

04食品機(jī)械與自動(dòng)化

05食品冷藏技術(shù)與設(shè)備

導(dǎo)    師：于  新  吳建生  柳建良  卓獻(xiàn)榮  宋垚臻  朱立學(xué)  呂金虎  賴  健  劉長(zhǎng)海

陳海光  成  堅(jiān)  白衛(wèi)東  謝振文  王建敏  王  琴  丁力行  李雪梅  程建興

王旭東  施俊俠  田允波  鄧開(kāi)野

初試科目：工學(xué)：①(101)政治  ②(201)英語(yǔ)一  ③(302)數(shù)學(xué)二  ④（805）食品工程原理、（806）食品微生物學(xué)、（807）植物生理學(xué)、（808）食品化學(xué)、（809）機(jī)械設(shè)計(jì)、（810）自動(dòng)控制原理、（811）傳熱學(xué)，任選一門(mén)。

農(nóng)學(xué)：①(101)政治  ②(201)英語(yǔ)一  ③（314）數(shù)學(xué)（農(nóng)）或（315）化學(xué)（農(nóng)）任選

④（901）植物生理學(xué)與食品生物化學(xué)（自）。

復(fù)試科目：與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識(shí)

參考書(shū)目：

初試參考書(shū)目：①《食品化學(xué)》，謝筆鈞，科學(xué)出版社，2004。

②《化工原理》（食品工程原理），王志魁編，化學(xué)工業(yè)出版社，（第二版），1998。

③《食品微生物學(xué)》，江漢湖編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002。

④《植物生理學(xué)》，潘瑞熾，高等教育出版社，（第五版），2004。

⑤《果蔬采后生理》，劉道宏主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1995。

⑥《食品生物化學(xué)》，洪慶慈編，南京大學(xué)出版社，2000。

⑦《機(jī)械設(shè)計(jì)》，濮良貴主編，高等教育出版社，（第八版），2008。

⑧《自動(dòng)控制原理》，劉丁主編，機(jī)械工業(yè)出版社，2008。

⑨《傳熱學(xué)》，楊世銘主編，高等教育出版社，（第四版），2008。

復(fù)試參考書(shū)目：①《果蔬采后生理》，劉道宏主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1995。

②《食品加工與保藏原理》，曾慶孝編，化學(xué)工業(yè)出版社，2002。

③《食品微生物學(xué)》，江漢湖編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002。

④《食品加工機(jī)械與設(shè)備》，陳斌主編，機(jī)械工業(yè)出版社，（第二版），2008。

3．植物病理學(xué)

專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：090401  植物病理學(xué)

擬招生人數(shù)：15

研究方向：01真菌與植物真菌病害

02植物病害生物防治與微生物資源利用

03植物抗病性利用

導(dǎo)    師：向梅梅  劉開(kāi)啟  游春平  林進(jìn)添  周康群  曾永三  王曉明  鄭奕雄  曾慕衡

周遺品  劉  暉

初試科目: ①（101）政治  ②（201）英語(yǔ)一  ③（314）數(shù)學(xué)（農(nóng)）或（315）化學(xué)（農(nóng)）任選

④（414）植物生理學(xué)與生物化學(xué)

復(fù)試科目: 普通植物病理學(xué)

參考書(shū)目:

初試參考書(shū)目：以上課程均為統(tǒng)考科目。

復(fù)試參考書(shū)目：《普通植物病理學(xué)》，許志剛，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004。

4．園林植物與觀賞園藝

專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：090706  園林植物與觀賞園藝

擬招生人數(shù)：15

研究方向：01熱帶亞熱帶花卉遺傳育種

02陰生觀賞植物種質(zhì)資源

03熱帶亞熱帶花卉栽培與生理

04園林植物配置與園林規(guī)劃

導(dǎo)    師: 周厚高  喬愛(ài)民  黃建昌  胡延吉  陳  平  劉  念  梁  紅  黃玉源  肖德興

何生根  肖  艷  趙  鋼  覃廣泉  王心燕  劉  艾  馮穎竹  梁雪蓮  張偉麗

初試科目: ①（101）政治  ②（201）英語(yǔ)一  ③（314）數(shù)學(xué)（農(nóng)）或（315）化學(xué)（農(nóng)）任選

④（902）植物學(xué)與植物生理學(xué)（自）

復(fù)試科目: 與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識(shí)

參考書(shū)目:

初試參考書(shū)目：①《植物學(xué)》，吳萬(wàn)春主編，華南理工大學(xué)出版社，（第二版），2004。

②《植物生理學(xué)》，潘瑞熾，高等教育出版社，（第五版），2004。

復(fù)試參考書(shū)目：《花卉學(xué)》，包滿珠，高等教育出版社，（第二版），1998。

5．植物保護(hù)

專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095104  植物保護(hù)

擬招生人數(shù)：5

研究方向：01植物保護(hù)

02有害生物分類鑒定與植物生物災(zāi)害預(yù)警

03植物生物災(zāi)害綜合治理

導(dǎo)    師：向梅梅  劉開(kāi)啟  游春平  林進(jìn)添  周康群  曾永三  王曉明  鄭奕雄  曾慕衡

周遺品  劉  暉  等

初試科目: ①（101）政治  ②（204）英語(yǔ)二  ③（339）農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合一（自）

④（903）植物保護(hù)概論（自）

復(fù)試科目: 與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識(shí)

參考書(shū)目:

初試參考書(shū)目：《農(nóng)學(xué)概論》，楊文鈺，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002。

《植物保護(hù)概論》，管致和，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2000。

6．食品加工與安全

專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095113  食品加工與安全

研究方向：01農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工

02食品安全

03食品加工與保鮮

擬招生人數(shù)：5

導(dǎo)    師：于  新  吳建生  柳建良  卓獻(xiàn)榮  宋垚臻  朱立學(xué)  呂金虎  賴  健  劉長(zhǎng)海

陳海光  成  堅(jiān)  白衛(wèi)東  謝振文  王建敏  王  琴  丁力行  李雪梅  程建興

王旭東  施俊俠  田允波  鄧開(kāi)野   等

初試科目: ①（101）政治  ②（204）英語(yǔ)二  ③（341）農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（自）

④（904）農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)（自）

復(fù)試科目: 與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識(shí)

參考書(shū)目:

初試參考書(shū)目：《食品科學(xué)導(dǎo)論》，盧蓉蓉等編，化學(xué)工業(yè)出版社，2008。

《農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)》，秦文，中國(guó)計(jì)量出版社，2007。

7．園藝

專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095102  園藝

擬招生人數(shù)：5

研究方向：01園藝

02觀賞園藝

03園林植物與園林工程

04園藝產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)

導(dǎo)    師: 周厚高  喬愛(ài)民  黃建昌  胡延吉  陳  平  劉  念  梁  紅  黃玉源  肖德興

何生根  肖  艷  趙  鋼  覃廣泉  王心燕  劉  艾  馮穎竹  梁雪蓮  張偉麗

初試科目: ①（101）政治  ②（204）英語(yǔ)二  ③（339）農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合一（自）

④（905）園藝學(xué)概論（自）

復(fù)試科目: 與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識(shí)

參考書(shū)目:

初試參考書(shū)目：《農(nóng)學(xué)概論》，楊文鈺，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002。

《園藝學(xué)概論》，程智慧編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003。

8．農(nóng)業(yè)機(jī)械化

專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095109  農(nóng)業(yè)機(jī)械化

研究方向：01農(nóng)業(yè)機(jī)械與自動(dòng)化

02農(nóng)業(yè)生物環(huán)境與控制技術(shù)

03農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與裝備

04農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理

擬招生人數(shù)：5

導(dǎo)    師：卓獻(xiàn)榮  宋垚臻  朱立學(xué)  王建敏  丁力行  李雪梅  程建興  王旭東  施俊俠

初試科目: ①（101）政治  ②（204）英語(yǔ)二  ③（341）農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（自）

④（906）農(nóng)業(yè)機(jī)械化概論（自）

復(fù)試科目: 與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識(shí)

參考書(shū)目:

初試參考書(shū)目：《工程力學(xué)》，楊繼宏主編，華中科技大學(xué)出版社，2008；

《機(jī)械設(shè)計(jì)》，濮良貴等主編，高等教育出版社，（第八版）2006；

《機(jī)械原理》，孫恒等主編，高等教育出版社，（第七版），2006；

《農(nóng)業(yè)機(jī)械化》 何雄奎、劉亞佳編著，化學(xué)工業(yè)出版社，2006。

9．農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展

專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095110  農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展

研究方向：01農(nóng)村社會(huì)發(fā)展與管理

02資源與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展

03農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與現(xiàn)代化

04農(nóng)村金融與財(cái)務(wù)

05中小企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理

擬招生人數(shù)：5

導(dǎo)    師：王厚俊、葛孚橋、史金善、張文峰、王明星、周  輝、楊守玉、傅  曉、黃紅衛(wèi)、初昌雄、

張  軍、黃紅球、方  凱、吳  晨、黃友和、李振義、李勤志、婁祖勤

初試科目: ①（101）政治  ②（204）英語(yǔ)二  ③（342）農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合四（自）

④（907）農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展概論（自）

復(fù)試科目: 與本專業(yè)相關(guān)的綜合知識(shí)

參考書(shū)目:

初試參考書(shū)目：《發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)——新世紀(jì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理論與政策》，于同申主編，中國(guó)人民大學(xué)

出版社，2002；

《農(nóng)業(yè)政策學(xué)》，鐘甫寧主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002；

《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》，李秉龍等主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009。

《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》，朱道華主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，第四版，2003。