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2024年中山大學(xué)5105003營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研考試范圍活參考書(shū)目
從中山大學(xué)研究生招生網(wǎng)獲悉，中山大學(xué)2024年碩士研究生招生考試科目的考試范圍或參考書(shū)目已發(fā)布，其中5105003營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考試范圍或參考書(shū)目公布如下：
5105003營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》（衛(wèi)生部規(guī)劃教材，第8版），孫長(zhǎng)顥主編，人民衛(wèi)生出版社，重點(diǎn)考察營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、公共營(yíng)養(yǎng)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病、食品污染和食源性疾病及其預(yù)防、食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析及監(jiān)督管理等內(nèi)容
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