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黑龍江東方學院2015年碩士研究生招生參考書目
一、食品工程專業(yè)參考書目
1、初試參考書目
《生物化學》（第二版），張洪淵、萬海清主編，化學工業(yè)出版社，2006
《食品微生物學》（第三版），江漢湖、董明盛主編，中國農業(yè)出版社，2010
《食品工廠機械與設備》，許學勤主編，中國輕工業(yè)出版社，2008
2、復試參考書目
《乳品工藝學》，張和平、張佳成主編，中國輕工業(yè)出版社，2007
《奶制品生產技術》，（第二版）[英]Ralph Early 著，張國農譯，中國輕工業(yè)出版社，2002
3、同等學歷復試加試科目參考書目：
食品化學，夏延斌主編，中國農業(yè)出版社。
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學（第六版），孫長顥主編，人民衛(wèi)生出版社。
二、國際商務專業(yè)參考書目
1、初試參考書目
《國際商務》（第7版），中國人民大學出版社，查爾斯.希爾，2009
2、復試參考書目
《國際貿易學》（第四版），張二震、馬也青著，南京大學出版社，2009
3、同等學歷復試加試科目參考書目：
《西方經濟學》（第五版）（宏觀部分），高鴻業(yè)，中國人民大學出版社，2011
《西方經濟學》（第五版）（微觀部分），高鴻業(yè)，中國人民大學出版社，2011
《政治經濟學》（第10版）宋濤、顧學榮，中國人民大學出版社，2013
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