• 2026考研英語(yǔ)全程班 6班
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• 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)2026考研專業(yè)課復(fù)習(xí)資料「真題▪筆記▪講義▪題庫(kù)」

姓名：張志清　

性別：男　

政治面貌：中國(guó)共產(chǎn)黨黨員

碩導(dǎo)批準(zhǔn)時(shí)間：2007.1　

指導(dǎo)碩士生總數(shù)：6　

已獲碩士總數(shù)：2

聯(lián)系電話：08352882281　

電子信箱：zqzhang721@163.com

畢業(yè)學(xué)校：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)

職稱：副教授　

最高學(xué)位：農(nóng)學(xué)博士　

所屬學(xué)院：食品學(xué)院

導(dǎo)師類別：碩士生導(dǎo)師

碩士專業(yè)：食品科學(xué)

教學(xué)課程：

《食品生物技術(shù)》碩士研究生課程

《儀器分析》（食品方向）碩士研究生課程

《儀器分析》本科生課程

《食品實(shí)驗(yàn)室管理》本科生課程

個(gè)人簡(jiǎn)介：張志清（1976年7月-），男，漢族，四川宜賓人，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師，中共黨員，現(xiàn)任四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院分析測(cè)試中心主任。中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工分會(huì)理事會(huì)員，四川省政府采購(gòu)評(píng)審專家，雅安市政府采購(gòu)評(píng)審專家，雅安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全專家咨詢委員會(huì)委員、《食品工業(yè)科技》審稿專家，國(guó)家自然科學(xué)基金食品學(xué)科項(xiàng)目評(píng)議人。

1999年畢業(yè)于四川農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)，并繼續(xù)攻讀作物遺傳育種碩士學(xué)位。在讀期間由于工作成績(jī)優(yōu)異，提前1年答辯，于2001年獲得作物遺傳育種專業(yè)碩士學(xué)位。同年留本校小麥研究所從事科研工作并在職攻讀博士學(xué)位。2002年3月-9月期間在國(guó)家轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)化中試基地（吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)衛(wèi)星實(shí)驗(yàn)室）學(xué)習(xí)農(nóng)作物轉(zhuǎn)基因理論與技術(shù)。2002年12月破格晉升助理研究員。2004年7月獲得作物遺傳育種專業(yè)農(nóng)學(xué)博士學(xué)位，并調(diào)入信息與工程技術(shù)學(xué)院分析測(cè)試中心任實(shí)驗(yàn)室主任，同年10月，被學(xué)院任命為食品科學(xué)系副主任。2009年2月被食品學(xué)院任命為食品學(xué)院分析測(cè)試中心主任。2006年2月-7月在四川大學(xué)出國(guó)留學(xué)人員培訓(xùn)部參加國(guó)家留學(xué)基金委第52期出國(guó)留學(xué)人員英語(yǔ)高級(jí)班培訓(xùn)。2007年1月晉升為副教授，同年7月被遴選為碩士生導(dǎo)師。2007年3月-2008年3月作為國(guó)家公派訪問(wèn)學(xué)者赴瑞士蘇黎世大學(xué)植物生物學(xué)研究所（分子生物學(xué)系）Prof.Beat Keller Group進(jìn)行有關(guān)小麥Pm3基因分子生物學(xué)研究。

現(xiàn)主要從事生物技術(shù)、生物樣品檢測(cè)分析等研究和教學(xué)工作。承擔(dān)本科生《儀器分析》、《食品實(shí)驗(yàn)室管理》、《安全食品原料生產(chǎn)技術(shù)》、《食品安全專業(yè)進(jìn)展》和碩士研究生《食品生物技術(shù)》、《儀器分析》、《食品科學(xué)進(jìn)展》和博士研究生《現(xiàn)代儀器分析進(jìn)展》等課程的教學(xué)任務(wù)。先后主持國(guó)家人事部項(xiàng)目1項(xiàng)，四川省教育廳項(xiàng)目3項(xiàng)，四川省科技廳項(xiàng)目1項(xiàng)，校青年創(chuàng)新基金1項(xiàng)，作為指導(dǎo)教師指導(dǎo)教育部、四川農(nóng)大大學(xué)生創(chuàng)新性試驗(yàn)項(xiàng)目各1項(xiàng)，主研參加教育部、科技部項(xiàng)目4項(xiàng)，國(guó)家自然科學(xué)基金2項(xiàng)，教育廳項(xiàng)目1項(xiàng)，科技廳項(xiàng)目5項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外重要刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文19篇（重要核心9篇），與他人合作發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，獲得成果1項(xiàng)，參與選育小麥新品種1個(gè)，申請(qǐng)專利1項(xiàng)。

學(xué)術(shù)、技術(shù)組織任職：中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工分會(huì)理事；雅安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全專家咨詢委員會(huì)委員

主要論著：

近5年發(fā)表論文：

1.張志清，蒙昭，姚艷艷，周利茗.小麥苗中阿魏酸含量變化分析. 食品科學(xué)，2010,31（18）：271-274

2.張志清，白冰，姚艷艷，楊雪，顧容，楊雪飛.響應(yīng)面法優(yōu)化大孔樹(shù)脂純化阿魏酸粗提液工藝研究.糧食與油脂，2011，（2）：24-28

3.張志清，呂曉飛，姚艷艷，周利茗，帥瑾. 響應(yīng)面法優(yōu)化超聲波輔助提取麥麩中阿魏酸. 中國(guó)糧油學(xué)報(bào)，2010,25（9）：76-81

4.張志清，白琦，劉傳波，熊善波，姚艷艷. HPLC法測(cè)定飼料原料中脂溶性維生素含量. 糧油加工，2010,7：86-89

5.張志清，白琦，湛珺雯，姚艷艷. RP-HPLC法測(cè)定功能性飲料水溶性維生素含量. 食品科學(xué)，2010,31（14）：212-215

6.張志清，帥瑾，周利茗，呂曉飛，姚艷艷. 超聲波輔助堿醇提取麥麩中阿魏酸工藝優(yōu)化研究. 2010,食品科學(xué)，31（12）：83-88

7.張志清，王瀟，姚艷艷，蒙昭. 超聲波輔助堿醇提取HPLC法測(cè)定麥麩中阿魏酸含量.中國(guó)糧油學(xué)報(bào)，2010,25(4):89-92

8.張志清，白琦.. RP -HPLC測(cè)定果汁類飲料中抗壞血酸(VC)含量.食品科學(xué)，2009,30（22）：268-271

9.張志清，陳黎，白琦。RP-HPLC快速測(cè)定馬鈴薯片中微量丙烯酰胺含量.藥物分析雜志，2008，28（5）：766-768

10.Zhi-Qing Zhang, You-Liang Zheng, Yu-Ming Wei, Ze-Hong Yan, Hong Liu.. Optimization of tissue culture procedures for the transformation of Chinese elite spring wheat (Triticum aestivum L) varieties via particle bombardment. Wheat Information Service, 2005，99：51-57

11.姚艷艷，向建軍，周利茗，湯務(wù)霞，張志清*.酶法去除麥麩中淀粉和蛋白質(zhì)影響因素分析.食品科學(xué)，2010，31（增刊）：121-124 （通訊作者）

12.楊雪，姚艷艷，張志清.衍生分光光度法測(cè)定麥麩粗提液中阿魏酸的含量. 食品科學(xué)，2011，32（6）：155-158(通訊作者)

13.楊雪，姚艷艷，張志清.麥麩中阿魏酸提取純化工藝的研究進(jìn)展.農(nóng)產(chǎn)品加工•創(chuàng)新版，2010,7：21-27（通訊作者）

14.*Navreet K. Bhullar, Zhiqing Zhang, Thomas Wicker and Beat Keller. （2010） Wheat gene bank accessions as a source of new alleles of the powdery mildew resistance gene Pm3: a large scale allele mining project. BMC Plant Biology， 2010, 10:88

15.宋 燕，羅松明，向建軍，杜妍，張志清*.響應(yīng)面法優(yōu)化花椒籽膳食纖維提取工藝研究,中國(guó)油脂,2011，36（7）：62-67（通訊作者）

16. 張志清, 趙霽月, 夏爽, 李誠(chéng). 不同滅菌包裝方式對(duì)特色烤肉制品保質(zhì)期的影響.食品研究與開(kāi)發(fā)，2011，32（8）：147-151

17.熊善波，張志清，李遠(yuǎn)志, 姚艷艷。應(yīng)用模糊數(shù)學(xué)綜合評(píng)價(jià)工程重組米感官品質(zhì)改良研究. 食品科學(xué)，2011年12期，（in press)（通訊作者）

18.張志清，楊雪飛，姚艷艷，楊雪，白冰，顧蓉. 應(yīng)用粉末活性炭純化阿魏酸粗提液研究.食品工業(yè)科技，2011年12期，in press

19.ZHANG Zhi-Qing, YAO Yan-Yan, ZHOU Li-Ming, XIONG Shan-Bo, XIANG Jian-Jun. Release of ferulic acid from wheat bran by ultrasonic assisted alkaline hydrolysis 2011年能源、環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議(EESD 2011)（EI收錄）（已錄用）

20.張志清，熊善波*，李遠(yuǎn)志，姚艷艷，楊堯.工程重組米質(zhì)構(gòu)測(cè)定與感官評(píng)定相關(guān)性研究.中國(guó)糧油學(xué)報(bào)，（已錄用）

21.向建軍，姚艷艷，蒲至恩，楊帆，傅三春，張志清*.麥苗中幾種抗氧化組分的含量變化研究. 中國(guó)糧油學(xué)報(bào)（已錄用）（通訊作者）　

2006年以前發(fā)表論文：

22.張志清，鄭有良，王丕武，魏育明，顏澤洪，劉虹. （2006）.小麥組培后代在醇溶蛋白和SSR位點(diǎn)的遺傳變異。植物生理學(xué)通訊，24，（3）：489-492

23.張志清，鄭有良，魏育明，顏澤洪，劉虹，王際睿，彭學(xué)蓮.（2006）.農(nóng)桿菌介導(dǎo)轉(zhuǎn)化小麥幾個(gè)影響因素的再研究。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，，24 (1):1-6

24.張志清，鄭有良，魏育明，顏澤洪，劉虹。（2005）.微量法提取小麥DNA供大規(guī)模PCR反應(yīng)使用.西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，6：83-86

25.張志清，鄭有良，魏育明，周永紅，劉登才，蘭秀錦，劉虹. （2003）.SSR標(biāo)記遺傳距離與小麥雜種優(yōu)勢(shì)相關(guān)分析，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 23，（1）：10-16

26.張志清，鄭有良，魏育明，吳衛(wèi)，周永紅，劉登才，蘭秀錦.（2002）. 四川主栽小麥品種遺傳多樣性的SSR標(biāo)記研究. 麥類作物學(xué)報(bào)， 22（2）：5-9

27.張志清，鄭有良，魏育明，吳衛(wèi)，周永紅，劉登才，蘭秀錦.（2002）. 四川主栽小麥品種高分子谷蛋白亞基遺傳變異分析. 麥類作物學(xué)報(bào)， 22（1）：14-18

28.張志清，鄭有良，魏育明，吳衛(wèi)，周永紅，劉登才，蘭秀錦，顏澤洪. （2002）.應(yīng)用PCR技術(shù)研究四川小麥品種特異性位點(diǎn)遺傳多樣性，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，（4）：317-322

29.*張志清, 鄭有良, 魏育明, 吳衛(wèi), 周永紅, 劉登才, 蘭秀錦, 顏澤洪,（2001）. 應(yīng)用STS-PCR標(biāo)記研究四川小麥品種遺傳多樣性. 21世紀(jì)小麥遺傳育種展望——小麥遺傳育種國(guó)際學(xué)術(shù)討論會(huì)文集, 中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社, pp359-363

30.Zheng YL, Zhang ZQ, Wei YM, Wu W & Yan ZH, （2003）. Genetic diversity of Sichuan elite wheat cultivars based on microsatellites and STS-PCR markers. J Genet & Breed 57: 47-58.

科研項(xiàng)目及獲獎(jiǎng)(近五年)：(專業(yè)、新品種)

1、應(yīng)用基因工程培育轉(zhuǎn)基因抗除草劑小麥新材料（03JY029-028-2863）（2002-2004） 四川省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目（已結(jié)題）

2、四川小麥轉(zhuǎn)基因體系的建立及其應(yīng)用（2002A008）（2003-2005） 四川省科技廳應(yīng)用基礎(chǔ)項(xiàng)目（已結(jié)題）

3、食品中丙烯酰胺含量快速檢測(cè)方法研究（2005A018）（2005-2007） 四川省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目（已結(jié)題）

4、偃麥草屬物種HMW新基因表達(dá)載體構(gòu)建及轉(zhuǎn)化研究（5304）（2005-2008）四川農(nóng)業(yè)大學(xué)校青年科技基金（已結(jié)題）

5、四川小麥品種阿魏酸含量測(cè)定及其提取工藝優(yōu)化研究（081062639）（2008-2009） 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃項(xiàng)目（已結(jié)題）（指導(dǎo)教師）

6、金陽(yáng)青花椒（Z.schinifolium）分子特異性及籽粒成分分析（川人函【2008】488號(hào)）（2008-2010） 國(guó)家人事部留學(xué)人員科技活動(dòng)項(xiàng)目擇優(yōu)資助項(xiàng)目（在研）

7、麥麩提取阿魏酸純化工藝研究（091062627）（2009-2010） 教育部國(guó)家大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃項(xiàng)目（在研）（指導(dǎo)教師）

8、麥麩提取純化阿魏酸綜合利用研究（09ZA081）（2009-2011） 四川省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目（在研）

9.大骨節(jié)病地理環(huán)境可控關(guān)鍵技術(shù)研究(2007-2010)國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目,主研

10.柑桔精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)(2005-2008)四川省科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目,主研

11產(chǎn)、學(xué)、研聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建服務(wù)西部特色農(nóng)業(yè)的食品科學(xué)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式（2009-2011） 四川省教育廳教育科學(xué)改革項(xiàng)目（在研，排名第5）

12西部地區(qū)食品科學(xué)與工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐（2007-2009）四川省教育廳教育科學(xué)改革項(xiàng)目（已結(jié)題，排名第6）

2006年四川省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，排名第13

小麥新品種“良麥2號(hào)”選育 四川省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)，排名第9