飯店英語(yǔ)服務(wù)實(shí)訓(xùn)
- 所屬分類(lèi)：
餐飲旅游業(yè)..
- 作者：
柯淑萍 主編
- 出版社：
北京大學(xué)出版社
- ISBN：9787301174470
- 出版日期：2010-8-1
-
原價(jià)：
￥35.00元
現(xiàn)價(jià)：￥28.00元
-
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圖書(shū)簡(jiǎn)介
本書(shū)是旅游類(lèi)全國(guó)高職高專(zhuān)規(guī)劃教材。全書(shū)共分九個(gè)實(shí)訓(xùn)模塊，以崗位實(shí)訓(xùn)和服務(wù)流程為主線，內(nèi)容全面，富有時(shí)代感，每個(gè)實(shí)訓(xùn)模塊提供了大量的單詞和語(yǔ)音訓(xùn)練，經(jīng)典對(duì)話全部模擬真實(shí)的飯店情景，具有很強(qiáng)的操作性。本實(shí)訓(xùn)教材在編寫(xiě)模式上進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，具有一定的創(chuàng)新，并配有英文光盤(pán)。
目錄
本書(shū)以崗位實(shí)訓(xùn)和服務(wù)流程為主線，內(nèi)容全面，富有時(shí)代感，具有鮮明的特色：(1)以崗位服務(wù)為模塊，具體服務(wù)為技能，服務(wù)流程為主線的編寫(xiě)模式；(2)創(chuàng)建以實(shí)訓(xùn)模塊為中心的教學(xué)模式，以職業(yè)技能為中心的互動(dòng)式教學(xué)；(3)實(shí)現(xiàn)崗位實(shí)訓(xùn)“零距離”，就業(yè)“零距離”；(4)培養(yǎng)用英語(yǔ)進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)和創(chuàng)新工作的能力。本書(shū)面對(duì)涉外飯店從業(yè)人員、餐飲和旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生及常出入外國(guó)酒店的旅客等讀者，是一本在酒店等場(chǎng)合與外國(guó)人交流的必備工具書(shū)，也可以作為高職院校的教材及高星級(jí)酒店的培訓(xùn)教材使用。
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