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圖書簡介

本書力求根據旅游市場對人才需求和中等職業(yè)學校的教學特點進行編寫。
全書對于旅游理論與旅游知識部分的內容，抓住其基礎性，力戒過多、過深的理論闡述，以“夠用”為原則；突出常用的基本知識與基本技能的主體地位；根據中職學生形象思維能力強的特點，書中選取了大量的圖片、思考練習題和實訓題；考慮到學生的差異性，書中建立了大量的知識卡片，以滿足部分學生個性化的需求。
目錄
本書是由重慶大學出版社邀請全國部分旅游院校專業(yè)教師編寫的中等職業(yè)教育旅游類專業(yè)系列教材之一。
本書順應時代的需要，抓住職業(yè)教育為經濟建設服務的功能，書中突出夠用、實用、管用的原則，以突出中國旅游特色為主兼顧介紹國外相關方面的知識，通過大量的圖片、知識卡片、實訓題等，增強其可讀性、實用性和可操作性。
本書可作為中等職業(yè)學校導游專業(yè)、飯店服務與管理專業(yè)教材，也可作為旅行社、旅游企業(yè)相關人員的培訓用書。

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