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圖書簡介

　　葛可佑主編的這本《公共營養師(基礎知識)(第2版)》是公共營養師國家職業資格培訓系列教程(第2版)中的一本，共分九章，內容包括：公共營養師職業道德、醫學基礎、營養學基礎、食物營養基礎、膳食營養指導、人群營養、營養教育和社區營養管理基礎、食品衛生基礎、相關法律法規等。本書適用于對各級別公共營養師的職業資格培訓，是國家職業技能鑒定推薦輔導用書，也是各級別公共營養師職業技能鑒定國家題庫命題的直接依據。

目錄

　　葛可佑主編的這本《公共營養師(基礎知識)(第2版)》由中國就業培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是國家職業技能鑒定推薦輔導用書。書中內容根據《國家職業標準·公共營養師(試行)》要求編寫，是公共營養師職業技能鑒定國家題庫命題的直接依據。《公共營養師(基礎知識)(第2版)》介紹了公共營養師應掌握的基礎知識，涉及職業道德、醫學基礎、營養學基礎、食物營養基礎、膳食營養指導、人群營養、營養教育和社區營養管理基礎、食品衛生基礎、相關法律法規等內容。

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