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《生物化學》（338）考試大綱

適用對象：專業學位碩士研究生入學考試

一、考試的目的

考試目的：考察考生對組成生物體的物質（糖類、脂肪、蛋白質和核酸）的結構、性質和功能，各類物質在生物體內分解和合成代謝過程及其調控機制，以及生物化學基本測定和分析方法等基礎知識的掌握情況，了解考生應用生物化學理論知識分析、解決相關問題的能力。

二、考試的內容和范圍

緒論

考核知識點：了解生物化學的發展；生物化學與其他學科的交叉滲透；當今的研究熱點。

考核要求：1.了解生物化學的發展；2.生物化學與其他學科的交叉滲透；3.當今的研究熱點。

第一章糖化學

考核知識點：以葡萄糖為代表的單糖的分子結構、分類、物理化學性質以及一些重要的單糖及其衍生物；寡糖、多糖、結合糖分類和性質

考核要求：1.概念清楚；2.掌握重要單糖、寡糖和多糖的結構、性質和功能；3.了解常見的糖衍生物的性質和用途。

第二章脂類化學

考核知識點：以三脂酰甘油為例的脂酰甘油類的組成、類型、物理化學性質以及一些重要的脂酰甘油類化合物；甘油磷脂和鞘氨醇磷脂類的組成和性質。

考核要求：1.概念清楚；2.掌握脂肪的結構、性質和功能；3.了解脂類的分類及部分類脂的結構、性質與功能。

第三章蛋白質

考核知識點：蛋白質的化學組成、分類、大小、分子量、構象及功能的多樣性；氨基酸的來源、分類、物理性質、化學性質及分析分離的方法；肽鍵的結構、物理化學性質；二級結構和三級結構的類型、作用力；蛋白質的物理化學性質、分離純化的一般原則和方法以及含量的測定與純度鑒定。

考核要求：1.概念清楚；2.熟練掌握氨基酸結構、性質和功能，特別是人體必需氨基酸；3.掌握氨基酸順序測定的步驟及方法；4.了解蛋白質的化學組成、分類、大小、分子量、構象、理化性質及功能的多樣性；5.掌握肽鍵的結構、物理化學性質，蛋白質的各級結構的類型、作用力及結構與功能的關系；6.掌握了解蛋白質的分類、分離方法和測定含量與鑒定純度。

第四章酶

考核知識點：酶的化學本質和生物學意義；米氏公式、米氏常數的意義、米氏常數的求法、多種底物的反應、以及pH、溫度、酶濃度、激活劑、抑制劑對酶反應速度的影響；底物的專一性和活性中心；酶的作用機理；多酶體系；別構效應的調控；寡聚酶、同工酶及誘導酶；酶工程的定義、分類及應用。

考核要求：1.概念清楚；2.掌握酶的化學本質和生物學意義；3.掌握米氏公式、米氏常數的意義和米氏常數的求法，熟悉使用米氏公式；4.掌握催化機制、反應動力學，多種底物的反應、以及pH、溫度、酶濃度、激活劑、抑制劑對酶反應速度的影響；5.掌握酶的作用機理，底物的專一性和活性中心，明確酶的結構與功能的關系；6.掌握多酶體系、別構效應的調控、寡聚酶、同工酶及誘導酶的概念，酶工程的定義、分類及應用。

第五章核酸

考核知識點：脫氧核糖核苷酸（DNA）、核糖核苷酸（RNA）的堿基組成、類型、一級結構、空間結構及其生物學功能；核酸的物理化學性質和常用的研究方法。

考核要求：1.掌握DNA，RNA的堿基組成、結構、性質及功能，2.掌握DNA，RNA的空間結構，DNA的雙螺旋結構，tRNA的結構。3.了解DNA，RNA的物理化學性質和測定方法。

第六章維生素和激素

考核知識點：維生素的分類、結構和功能；激素的分類、結構和功能。

考核要求：1.掌握水溶性維生素和脂溶性維生素分類、功能和食物來源；2.掌握維生素輔酶；3.掌握激素的種類及其作用機理。

第七章生物膜的結構與功能

考核知識點：生物膜的組成；膜脂和膜蛋白的流動性；生物膜分子結構的模型；物質運送。

考核要求：1.概念清楚；2.掌握生物膜的結構；3.掌握物質在生物膜中的運送；4.掌握膜脂和膜蛋白的流動性；5.掌握生物膜分子結構的模型；6.掌握物質運送。

第八章代謝總論

考核知識點：代謝的基本概念；代謝的基本過程；代謝的研究方法；微生物代謝和發酵的關系。

考核要求：1.掌握新陳代謝的基本概念和基本過程；2.弄清通過控制微生物代謝過程來生產發酵產品的基本原理。

第九章生物氧化

考核知識點：高能磷酸化合物的結構以及它們對生物體內各種反應的影響，各種高能磷酸化合物。氧化還原的概念、電子傳遞過程和氧化呼吸鏈、氧化磷酸化作用以及它們之間的相互關系。

考核要求：1.掌握生物氧化體系和氧化過程中能量的生成方式。2.掌握各種高能磷酸化合物、氧化還原的概念、電子傳遞過程；3.氧化呼吸鏈（NAD呼吸鏈，FAD呼吸鏈）、氧化磷酸化作用以及它們之間的相互關系。

第十章糖類代謝

考核知識點：糖類物質在體內的消化、吸收及轉運，葡萄糖的降解過程，酵解、三羧酸循環及其它代謝生理意義和途徑；熟練掌握丙酮酸的無氧降解過程，包括酒精發酵、乳酸發酵等。以檸檬酸發酵為例，掌握代謝控制發酵的基本原理。

考核要求：1.了解糖類物質在體內的消化、吸收及轉運；2.熟練掌握葡萄糖的有氧和無氧降解、降解過程；3.熟練掌握EMP途徑、HMP途徑、TCA循環、丙酮酸羧化支路，糖異生和糖原的合成。4.掌握各代謝的生理意義。5.掌握酒精發酵、乳酸發酵和檸檬酸發酵。

第十一章脂類代謝

考核知識點：脂類的消化吸收和轉運；脂肪酸和甘油的分解及合成代謝；脂肪的降解；氧化過程，飽和脂肪酸胞液合成過程。

考核要求：1.熟練掌握脂肪酸的降解過程和甘油的降解過程；2.掌握根據代謝過程進行能量計算。3.熟練掌握脂肪酸的泡液合成過程；4.了解脂肪酸的非泡液增鏈合成過程；5.熟練掌握脂肪的降解；氧化過程。

第十二章蛋白質降解及氨基酸代謝

考核知識點：機體對外源蛋白質的需要及其消化作用；氨基酸的脫氨與轉氨作用；氨基氮的排泄；氨基酸碳骨架的氧化途徑；生糖氨基酸和生酮氨基酸；由氨基酸衍生的其他重要物質。

考核要求：1.掌握蛋白質水解酶的作用特點；2.掌握氨基酸分解代謝及分解產物的代謝途徑；3.初步掌握氨基酸的合成途徑；4.清楚生糖氨基酸和生酮氨基酸；5.了解由氨基酸衍生的其他重要物質。

第十三章核酸降解及核苷酸代謝

考核知識點：核酸及核苷酸的分解代謝；核苷酸的生物合成及其合成調節。

考核要求：1.掌握核酸的分解過程；2.掌握嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸及脫氧核苷酸的基本合成過程。

3.核酸水解酶的特異性，嘌呤核苷酸合成的前體物質，嘧啶核苷酸合成的前體物質。

第十四章DNA生物合成

考核知識點：DNA復制過程的主要酶；DNA的復制過程；逆轉錄；DNA的損傷及修復以及意義。

考核要求：1.掌握半保留復制、半不連續復制、逆轉錄等DNA復制過程中的相關概念；2.掌握DNA復制的復制過程；3.掌握DNA聚合酶、DNA連接酶的作用機制。

第十五章RNA的生物合成

考核知識點：DNA轉錄過程的主要酶；DNA的轉錄過程；原核生物和真核生物RNA的區別。

考核要求：1.掌握RNA聚合酶的結構和功能；2.掌握原核生物基因轉錄過程原核生物基因轉錄的調控。

第十六章蛋白質的生物合成

考核知識點：生物遺傳的中心法則；遺傳密碼及性質；mRNA、tRNA、rRNA在蛋白質合成過程中的功能；蛋白質合成的機理、合成過程；多肽在合成后的定向輸送與轉譯后加工。

考核要求：1.概念清楚；2.掌握遺傳密碼的性質及功能，各種RNA在蛋白質合成過程中的功能；3.掌握原核生物蛋白質的生物合成過程。

第十七章代謝的調節與控制

考核知識點：代謝途徑的相互聯系；酶活性的調節；酶的誘導、酶的阻遏、反饋抑制、反饋阻遏、葡萄糖效應、巴斯德效應。

考核要求：1.概念清楚；2.掌握代謝途徑之間的相互關系；3.掌握酶活性調節；4.掌握反饋抑制、反饋阻遏、變構效應、變構酶、葡萄糖效應、巴斯德效應。

第十八章基因工程簡介

考核知識點：基因工程三大要素；基因工程工具酶；基因工程載體；基因重組過程；重組子的篩選。

考核要求：1.概念清楚；2.掌握基因工程的主要工具酶和載體；3.了解基因重組和重組子的篩選過程。

三、考試的方法和形式

試題比例：生物體內活性物質的化學中涉及的基本概念、化學結構、理論和性質30％，物質在生物體內生物體內分解和合成的生化過程和催化這些反應有關的酶和輔酶40％，遺傳基因工程方面的分子基礎及代謝的調節控制的概念理論與方法10％，綜合分析應用能力20%。

題型比例：客觀性試題約占30%。

主觀性試題約占70%。

難度等級：分為簡單，中等難度，較難或難三個等級，大致比例是30：60：10。

考試形式：閉卷考試，卷面成績150分，考試時間3小時。

四、樣題

一、名詞解釋（共30分，每小題3分）

二、結構式（共20分，每小題4分）

三、簡答題（共80分，每小題10分）

四、論述題（20分）